Наверх
Добавить в закладки | ВКонтакте | Twitter | Facebook | Telegram | Дзен | Google+ | RSS | 16+ Оформить подписку
 
 
1 GBP
Фунт стерлингов Соединенного королевства
89,0395
-0,2356
1 USD
Доллар США
67,7519
-0,4439
1 EUR
Евро
79,1749
-0,1846
10 NOK
Норвежских крон
82,9398
0,0713
10 SEK
Шведских крон
76,0232
0,3132
 
 

Сари
Персональный фотоблог Sari Pöyhönen
 
 

 
 
4.7 м/с
давление 752.3 мм рт.ст
 
 
 
 

Календарь

 
 
 
 
SOS-мама – Софья
SOS-мама – Софья:

С нами беседует о Детской деревне и о том, как там устроена жизнь одна из первых SOS-мам – Софья, которая посвятила себя воспитанию детей, которым на самом начальном этапе жизни пришлось нелегко

Сергей Филиппов
Сергей Филиппов:

Можно ли ждать дальнейшего снижения ставки, как текущее снижение влияет на ипотечный портфель, а также о новинках в сфере жилищного кредитования рассказал в интервью управляющий Мурманским отделением ПАО Сбербанк Сергей Филиппов

Анатолий Семенюк
Анатолий Семенюк:

«Нордавиа» из небольшого регионального перевозчика превращается в полноценную магистральную авиакомпанию – уже сейчас в её расписании более 50 воздушных направлений. О том, как это было достигнуто и перспективах дальнейшего развития в интервью «Би-порту» рассказал генеральный директор авиакомпании Анатолий Семенюк

Николай Ганза
Николай Ганза:

Споры о том, действительно ли Кольский полуостров когда-то был частью легендарной Гипербореи и прародиной ариев (предков славян), не утихают несколько десятилетий. Менеджер по горнорудным проектам ЕвроХима Николай Ганза, на протяжении восьми лет возглавлявший Ковдорский ГОК, уверен – доказательств у этой гипотезы более чем достаточно

Анатолий Векшин
Анатолий Векшин:

Заместитель Губернатора Мурманской области Анатолий Векшин рассказал «Би-порту» о своем видении внутриполитической ситуации в регионе, скандалах, встречах с Собчак, Милоновым, Варламовым и многом другом

 
 
 
 

Выбор редакции

 
 
 
 

Самое читаемое

 
 
 
 

Мы ВКонтакте

 
 
 
 

Найдите нас на Facebook

 
 
 
 

Новости партнеров

 
 
 
 
Главная » Точка зрения » Поиск альтернативных источников белка в стартовых кормах для рыб не теряет актуальности ввиду острого дефицита качественного сырья - рыбной муки
 
 
 
 
20 Октября 2008 года, 13:06

Поиск альтернативных источников белка в стартовых кормах для рыб не теряет актуальности ввиду острого дефицита качественного сырья - рыбной муки

Поиск альтернативных источников белка в стартовых кормах для рыб не теряет актуальности ввиду острого дефицита качественного сырья - рыбной муки

В Полярном институте, по итогам реализации федеральной программы «Развитие рыболовства и рыбоводства на Северо-Западе России в 2005-2008 годах», прошел двухдневный российско-финский семинар. В нем приняли участие представители департамента рыбной промышленности и комитета по ветеринарии и охране животного мира Мурманской области, Северо-Западного территориального управления Роскомрыболовства, Баренцево-Беломорского территориального управления, Мурманрыбвода, ПИНРО и Мурманского государственного технического университета. А также их финские коллеги из Министерства сельского и лесного хозяйства, НИИ охотничьего и рыбного хозяйства, Института рыбного хозяйства и окружающей среды.

Ирина Мухина, научный сотрудник лаборатории биохимии и технологии ПИНРО, в своем докладе рассказала об основных исследованиях Полярного института в области совершенствования комбикормов для объектов аквакультуры Мурманской области. Такими, реально и в перспективе, являются: форель, атлантический лосось, треска, камчатский краб и морской еж, нельма и арктический голец.

Улучшение продукционных свойств комбикормов вызвано возрастающим вниманием к рыборазведению в условиях истощения промысловых биоресурсов, утверждает она. В этой области сотрудниками ПИНРО проведены работы по оценке ряда новых, нетрадиционных видов кормовых средств, таких как - пшеничный зародыш, ферментативные белковые гидролизаты, каротиноидные, фосфолипидные и хитозансодержащие композиции, антиоксиданты и т.д. Что дало возможность усовершенствовать традиционные рецептуры рыбных комбикормов и создать на их основе новые композиции. В результате этих исследований показана эффективность применения комбикормов с биологически активными компонентами на основании рыбоводно-биологической и физиолого-биохимической оценок искусственно выращенных рыб и беспозвоночных. Дана сравнительная оценка их эффективности с аналогичными показателями кормов известных зарубежных производителей: «Рейхурайсио» (Финляндия), «БиоМар» и «Аллер Аква» (Дания), «Провими» (Голландия), «Скреттинг» (Норвегия) и др. Рецептуры разработанных кормов и технологии их получения защищены патентами.

К настоящему моменту разработаны передовые технологии выделения и очистки биологически активных компонентов и производства специализированных кормов. Рекомендована и научно обоснована эффективность технологии сушки рыбных кормов в псевдоожиженном слое, которую применяют на единственном на Северо-Западе Россти предприятии по производству стартовых кормов «Гипрорыбфлот-Экос», в Иван-городе.

Поиск альтернативных источников белка в стартовых кормах для рыб в настоящее время не теряет актуальности ввиду острого дефицита качественного кормового сырья и, прежде всего, рыбной муки. Усугубило проблему прекращение производства продуктов микробиологического синтеза. Особенную роль в решении этой проблемы могут играть гидролизаты белка из морских гидробионтов, технологии получения которых в последнее время уделяется большое внимание. Их использование в составе специализированных стартовых кормов для лососевых и сиговых рыб позволяет компенсировать недостаточную активность пищеварительных ферментов личинок и низкую способность переваривать белковую компоненту пищи, что значительно облегчает переход ранней молоди рыб на активное питание в критический период их жизни.

Сырьем для производства гидролизатов служат отходы переработки промысловых биоресурсов и, прежде всего, отходы промысла исландского гребешка, балтийской салаки и окуня. На сегодняшний день детально изучены свойства различных ферментных гидролизатов белка (степень гидролиза, очистки и др.) и даны рекомендации по частичной или полной замене рыбной муки гидролизатами в комплексе с водорослевой мукой, продуктами из пшеничных зародышей (пшеничные зародышевые хлопья и витазар) и витаминно-минеральным премиксом.

В результате многолетних исследований Полярного института по вопросам выращивания гидробионтов, разработаны биотехника получения жизнестойкой молоди и товарной рыбы или кондиционных особей (при подращивании беспозвоночных) и специальные рецептуры кормов:

- влажный корм для молоди лососевых и товарной рыбы с использованием силоса, полученного из внутренностей рыб;

- влажный корм для выращивания лосося в морских садках с использованием рыбной муки и рыбных отходов;

- влажный корм для подращивания молоди трески с использованием малоценной рыбы и отходов их переработки;

- продукционный корм для форели «Агрос», изготовленный на Мурманском комбинате хлебопродуктов по технологии экспандирования с использованием витазара (обработанный жмых пророщенных зерен пшеницы после удаления масла);

- стартовые корма для лососевых, изготовленные на предприятии «Гипрорыбфлот-Экос», с добавлением ферментативных гидролизатов белка и биологически активных компонентов (витазар, пшеничные зародышевые хлопья, концентрат фосфолипидов, каротиноидов и др.).

Отходы переработки тресковых рыб (головы, плавники, кожа и кости) и малоценные виды рыб (сайка и путассу) использовались при разработке эластичных кормов, предназначенных для доращивания некондиционных особей акклиматизированного в Баренцевом море камчатского краба и морского зеленого ежа. Технология производства мягких кормов с включением отходов переработки эффективно используются в марикультуре лососей и опробованы для трески. Использование в составе отечественных разработок отходов мукомольного производства и отходов промысла водных биоресурсов удешевляет их себестоимость, представляя интерес с точки зрения рациональной и комплексной переработки сырья, и в то же время полностью удовлетворяет пищевые и физиологические потребности культивируемых гидробионтов.

Таким образом, созданы необходимые условия для реанимации отечественного кормопроизводства и динамичного развития аквакультуры на Севере. Следует заметить, что на Мурманском комбинате уже давно введена в эксплуатацию линия для изготовления рыбных кормов с использованием технологии экспандирования и возможен выпуск продукционных кормов для форели и атлантического лосося. Однако рыбохозяйственники предпочитают пользоваться кормами известных брендов импортного производства.

Следует заметить, что с 2002 году полностью прекращено целевое финансирование исследований в области кормопроизводства, поэтому многие исследования заморожены, и лишь некоторые финансируются за счет отдельных договоров с частными предпринимателями.

Если вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей.
У вас есть новости, которые заслуживают внимания? Присылайте их нам!

Добавьте «Би-порт» в список избранных источников на Яндекс.Новости

 
 
 
 

Добавить комментарий

Также Вы можете войти используя:

Защитный код
Обновить

 
 
 
 
 
 
Загрузка...
Loading...