Наверх
Добавить в закладки | ВКонтакте | Twitter | Facebook | Дзен | Google+ | RSS | 16+ Оформить подписку
 
 
1 GBP
Фунт стерлингов Соединенного королевства
82,6688
-0,0266
1 USD
Доллар США
63,4888
1,0536
1 EUR
Евро
73,9327
0,6900
10 NOK
Норвежских крон
77,2896
0,1405
10 SEK
Шведских крон
71,3077
0,3449
 
 

Сари
Персональный фотоблог Sari Pöyhönen
 
 

 
 
20°
3.4 м/с
давление 753.1 мм рт.ст
 
 
 
 

Календарь

 
 
 
 
Виктория Пиксендеева
Виктория Пиксендеева:

О новых направлениях подготовки и перспективах МАГУ, студенческих объединениях и правилах поступления в опорный вуз региона рассказала ответственный секретарь приёмной комиссии МАГУ Виктория Геннадьевна Пиксендеева

Надежда Вуколова
Надежда Вуколова:

Мы беседуем с директором колледжа Надеждой Фёдоровной Вуколовой об условиях и преимуществах обучения, направлениях подготовки, проводимой здесь внеаудиторной работе, перспективах трудоустройства выпускников

Татьяна Вешнякова
Татьяна Вешнякова:

О проблемах и путях их решения, мечтах и планах, а также творческой деятельности театра мы беседуем с его директором Татьяной Ивановной Вешняковой

Ольга Вовк
Ольга Вовк:

Какие изменения происходят в крупнейшем информационном и культурном центре региона? Об этом нам рассказала зам. директора по информатизации и развитию Мурманской государственной областной универсальной научной библиотеки Ольга Вовк

Ирина Чернякова
Ирина Чернякова:

Страховые представители, диспансеризация и диспансерное наблюдение – об этих и других нововведениях в работе страховых медицинских организаций рассказала директор Мурманского филиала СОГАЗ-Мед Ирина Чернякова

 
 
 
 

Выбор редакции

 
 
 
 

Самое читаемое

 
 
 
 

Мы ВКонтакте

 
 
 
 

Найдите нас на Facebook

 
 
 
 

Новости партнеров

 
 
 
 
Главная » Точка зрения » Северянам нужны новые нормативы питания
 
 
 
 
27 Декабря 2010 года, 14:26

Северянам нужны новые нормативы питания

Северянам нужны новые нормативы питания

Нормативы питания детей, применяемые в детских садах и школах северных регионов, давно утратили свою действенность. Последний раз они разрабатывались в 1984 году.

С тех пор изменилась вся жизнедеятельность человека, продукты и их качество и многое другое, но не уменьшилось негативное влияние климатических факторов территорий Севера, где в связи с суровыми климатическими условиями основной обмен веществ у северян примерно на 2% выше среднеширотного, что требует компенсации. В последнем нормативном документе (СанПиН) не учитываются повышенные потребности детей-северян в пищевых веществах, витаминах, макро- и микронутриентах, сообщает Арктическое информационное агентству ARCTICWAY.RU.

Руководитель Научно-исследовательского института Полярной медицины СГМУ Галина Дёгтева считает, что за счет неправильного питания дети в приарктических регионах России становятся более уязвимыми к воздействию неблагоприятных факторов, что может увеличить риск развития хронических заболеваний в будущем. Последствия нарушения питания детей в возрасте от 2 до 15 лет, по данным НИИ питания РАМН, снижает ожидаемую продолжительность жизни на 2-3 года.

«Сейчас в проекте государственной программы развития арктической зоны стоит вопрос о мероприятиях, направленных на обеспечение здорового питания. На наш взгляд, в ней следует учесть необходимость научного пересмотра региональных нормативов питания детей в детских образовательных учреждениях в условиях Крайнего Севера, - рассказала директор НИИ Полярной медицины Северного государственного медицинского университета (СГМУ) Галина Дегтева. - Остро стоит вопрос и о питании работников вахтовых форм труда, являющихся основными при освоении Арктики. НИИ Полярной медицины СГМУ - учреждение, способное провести соответствующие научные исследования и разработать новые региональные нормативы питания отдельных групп населения».

Галина Дёгтева добавляет, что разработка нормативов питания в конечном итоге даст толчок к развитию местного предпринимательства в сфере производства продуктов питания.

«Современная политика питания направлена на создание новых продуктов питания, обогащенных теми или иными минеральными веществами, витаминами. Для здоровья северян было бы очень хорошо обогащать продукты питания натуральными компонентами (вытяжками) из богатых минеральными веществами и витаминами биоресурсов северных территорий (морские водоросли, северные ягоды, продукты оленеводства и рыбопромысла). Здесь можно было бы активизировать промышленников, чтобы делать качественное питание именно для северян. Например, продолжительность жизни эритроцита жителя севера намного меньше, чем жителей средней полосы. Это влечет за собой повышенную потребность северян в железе. Не зря же ненцы при забое животных пьют свежую кровь. Мы не предлагаем пить кровь, а предлагаем придти к цивилизованному способу получения необходимых организму компонентов. Мы могли бы поработать с промышленниками, чтобы расширить ассортимент мясной продукции, богатой гемовым железом. Обогащение молока и хлебобулочных изделий поможет восполнить дефицит других макро- и микроэлементов, а также витаминов», - говорит Галина Дегтева.

Если вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter.

Читайте нас в Яндекс.Дзен,
чтобы быть в курсе важных новостей

Добавьте «Би-порт» в список избранных источников на Яндекс.Новости

 
 
 
 

Добавить комментарий

Также Вы можете войти используя:

Защитный код
Обновить

 
 
 
 
 
 
Загрузка...
Loading...