Самые читаемые
Солим рыбу на Новый год в домашних условиях: простой и вкусный рецепт — делюсь способом идеальной нарезки рыбы
С приближением Нового года хочется добавить ярких красок и разнообразия на праздничный стол.
Я хочу поделиться своим любимым рецептом слабосильной рыбы. Готовлю ее к каждому Новому году на стол — гости очень любит. Да и семья любит и есть с удовольствием. Получается очень вкусная и ароматная рыбка. А еще я поделюсь своей хитростью, ка легко и красиво нарезать филе.
Ингредиенты:
Любая красная рыба (у меня горбуша) — 800 г
Водка или коньяк — 1 ч. л. или чуть больше
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Филе рыбы на коже сбрызнуть водкой и натереть солью и сахаром.
Завернуть в пергамент и убрать в холодильник на сутки, периодически нужно переворачивать, 1-2 раза.
А для того, чтобы красиво подать соленую рыбку, хорошей практикой станет заморозка филе перед нарезкой. Нужно поместить филе в пакет и отправить в морозилку на 30- 40 минут. Так рыба становится более плотной и менее ломкой, что поможет сохранить форму.
Также важно использовать острый нож и правильно нарезать филе. Главное правило — нарезать рыбу тонкими и равными ломтиками. Нож нужно держать под углом и делать плавные движения.
Ранее мы рассказывали, как быстро приготовить соленую красную рыбу с лимоном в домашних условиях.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Денежный шквал: небеса обещают им большие деньги в начале 2025 года
16:00 – 29 ноября
Самые красивые однолетники — выращиваем настоящих чемпионов цветения
15:20 – 29 ноября
Творожный кекс: рецепт из СССР — получается так же вкусно, как раньше
14:50 – 29 ноября
Простейшие, но очень вкусные маринованные помидоры — пошаговый рецепт
14:20 – 29 ноября
Те самые советские пирожки с мясом — секретный рецепт с сочной начинкой
13:20 – 29 ноября
2 знака Зодиака которые найдут свою любовь еще до нового года
13:00 – 29 ноября
