Йогурты могут вызывать квази-наркотическую зависимость

РОССИЯ/ 12 мая – Российские ученые обнаружили в молочных продуктах и пробиотических культурах вещества, вызывающие квази-наркотическую зависимость. Эти факты могут быть объяснены высоким содержанием мозговых нейротрансмиттеров (гормонов, осуществляющих связь между клетками мозга), их предшественников, агонистов и дериватов в упомянутых продуктах. В составе продуктов эти вещества не указываются, поэтому до сих пор покупатели не знали о воздействии употребляемых ими продуктов. Об этом сообщается на сайте Foodmonitor.ru

«Миллиарды людей на планете регулярно потребляют йогурты, кефир, кумыс, творог и многие другие продукты микробной ферментации молока. Некоторые из продуктов вызывают квази-наркотическую зависимость, что может быть частью сознательной стратегии по продвижению на рынке продукции определённых компаний», – говорит Александр Олескин, профессор кафедры общей экологии Биологического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова, профессор кафедры истории и философии науки Института философии РАН, доктор биологических наук.

Выводы своих исследований учёные представят на II международном Конгрессе и фестивале здоровья «Экология мозга: искусство взаимодействия с окружающей средой». Он пройдет с 15 по18 мая в Экопарке «Сокольники».