Польза какао оказалась недооцененной: этот напиток полезно пить при стрессе — и вот почему

Специалисты проверяли воздействие какао на сердечно-сосудистую систему и снабжение головного мозга кислородом. Секрет какао в флаванолах, которые также есть в зеленом чае, в меньшей степени — в черном чае, а также в некоторых орехах и ягодах.

Одно из предыдущих исследований показало, что жирные продукты могут негативно влиять на работу кровеносных сосудов и доставку кислорода к мозгу. Также ранее было доказано, что флаванол защищает систему кровоснабжения. Подробнее об этом рассказал автор блога «Hi-Tech Mail».

Авторы нового исследования объединили выводы из предыдущих работ и провели эксперимент. Группе здоровых взрослых людей дали сладкую жирную пищу и имитировали для них стресс: испытуемым приходилось в уме решать математические задачи с ограниченным временем на ответ и с раздражающим предупреждением при неправильном варианте.

Параллельно замеряли показатели сердечно-сосудистой системы участников и насыщение тканей кислородом. Задание вызвало значительное увеличение частоты сердечных сокращений и рост артериального давления (это происходит и при стрессе в повседневной жизни).

Далее участникам давали выпить какао двух типов. В одном снизили содержание флаванолов до 5,6 мг на порцию, а в другом не делали этого, и содержание вещества составляло 695 мг на порцию. Нужно отметить, что часто производители какао и шоколада сокращают содержание флаванолов в продукте для изменения вкуса. Поэтому не каждый такой напиток одинаково полезен.

Эксперимент подтвердил, что какао с повышенным содержанием флаванолов улучшает состояние сердечно-сосудистой системы под стрессовой нагрузкой и после нее, несмотря на негативное влияние жирной пищи. А вот положительного эффекта в области насыщения кислородом мозга и повышения настроения ученые не заметили.

Ранее мы рассказывали, что лучше пить утром — какао или кофе.

Ольга Артасова

Фото: freepik