Здоровье и энергия: как составить сбалансированную «тарелку» — особенно это актуально после 50

Если вы правильно сочетаете продукты в рамках приёма пищи, не создавая перекосов в сторону жиров или углеводов, можно заметить улучшения в самочувствии. Например, уровень сахара не скачет, давление нормализуется, органы ЖКТ не испытывают сильной нагрузки. О том, что и в каких количествах должно быть в сбалансированной «тарелке» — особенно после 50 лет — рассказала автор канала «Академия Вкуса».

Итак, ½ тарелки должны быть наполнены овощами — тёплыми, отварными, тушёными. Они дадут необходимое количество клетчатки и микроэлементов. Так, положите кабачки, цветную капусту, брокколи, морковь, тыкву или свёклу.

¼ тарелки наполните белковой составляющей — отварной или запечённой курицей, индейкой, рыбой. Альтернатива — нежирный творог или яйца. Компоненты в этих продуктах проконтролируют уровень сахара, нормализуют аппетит и состояние сосудов.

И ещё ¼ тарелки должна быть отведена под медленные углеводы — гречку, перловку, киноа, бурый рис. Помимо вышеперечисленных свойств, полезные вещества в таких гарнирах благотворно повлияют на работе мозга.

Ранее мы рассказывали, как питаться при анемии.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik