Съел колбасу — схлопотал инсульт: 3 вредные добавки в продукте, которые подрывают здоровье — внимательно читайте этикетку

Колбаса — вроде бы простая еда: нарезал, положил на хлеб — и готово. Но за этим вкусом часто скрывается целый химический «букет». В составе большинства магазинных колбас есть добавки, которые делают продукт красивым, но при этом медленно подрывают здоровье. Автор канала «Тюнинг тела — блог Дениса Мгеладзе» назвал 3 самые вредные.

Например, нитрит натрия (E250), содержащийся в колбасе, делает её розовой и не даёт бактериям размножаться. Только нитриты — точно не рождественский подарок для организма. Так, при нагревании или длительном хранении они превращаются в нитрозамины, а те уже связаны с риском онкологии и проблем с сердцем.

Нитрат калия (E252) — компонент, который, можно сказать, продлевает колбасе срок годности. Только в организме нитрат снова превращается в нитрит — и круг замыкается. Переизбыток таких веществ может нарушать работу сосудов, вызывать головные боли и повышать риск инсульта.

Глутамат натрия (Е261) делает вкус «мяснее» и вызывает привыкание. После пары кусочков хочется ещё, даже если вы уже сыты.

Ранее мы рассказывали о главных врагах долголетия на кухне.