Белый яд: сахар или соль — что опаснее для желудка

Авторы «Известий» выяснили, что будет, если полностью исключить сладкое и солёное из рациона.

Безопасная норма сахара — не более 10% от суточной калорийности, лучше — до 5%. Это около 25–50 г сахара в день, включая добавленный сахар, мёд, сиропы и сахар в напитках и сладостях. При этом безопасная норма соли в день — 5 г. Это ограничение относится к сравнительно здоровым людям.

При этом важно помнить, что соль необходима для водно-солевого баланса, передачи нервных импульсов, работы мышц. При её дефиците могут возникать слабость, судороги, снижение давления. Сахар же (в форме глюкозы) — источник энергии для мозга. При его отсутствии возможна раздражительность, упадок сил, снижение концентрации.

Ранее мы рассказывали, чем полезна соль для огранизма.