Сладкое нужно себе разрешить… только утром

Сытный завтрак обеспечивает нас энергией для выполнения всех дневных задач, способствует правильному функционированию мозга, ускоряет метаболизм. Все это важно для похудения и поддержания здорового веса. Это слишком хорошо, чтобы быть правдой, но для любителей сладкого есть прекрасные новости – можно забыть об ограничениях и есть на завтрак шоколадный десерт.

Утро самое лучшее время, чтобы потреблять сладости – показывает новое исследование ученых из Университета Тель-Авива – в этом время обмен веществ работает очень быстро, и все лишние калории сжигаются. Более того, рассказывает профессор Даниэла Якубович, если утром съесть кусок шоколадного торта или несколько шоколадных печений, в которых содержится достаточное количество белков и углеводов, то вечерняя тяга к сладкому может и вовсе не появиться.

Суть исследования заключалась в следующем: ученые пригласили 193 человека, страдающих ожирением и не страдающих диабетом, и разделили их на две группы. Первой предлагали низкоуглеводный завтрак (300 калорий), второй – сбалансированный завтрак (600 калорий), в меню которого был включен шоколадный десерт или торт. Исследование проводилось в течение 32 недель. Через 16 недель участники обеих групп потеряли в среднем 15 килограмм каждый. Но еще через 16 недель те, кто сидел на утренней низкоуглеводной диете, вернули по 10 килограмм. А вот любители тортиков потеряли еще примерно по 7 килограмм на человека. Итак, по прошествии 32 недель, участники второй группы потеряли в среднем на 40 килограмм больше, чем участники первой группы.

Обе группы потребляли ежедневно одинаковое количество калорий (мужчины – 1600, женщины – 1400). Однако участники группы «300 калорий на завтрак» при этом чувствовали меньшее удовлетворение от еды и, как выяснилось, обманывали ученых, тайком поедая тортики в течение дня. Так что, рассказывает Якубович, попытка ограничить себя в сладостях может создать психологическую зависимость от них же в долгосрочной перспективе. Вывод: сладкое себе нужно разрешить! Но утром.