Сосновый квас со сметаной: такой вы точно не пробовали — метод профессора Болотова
Простой способ приготовить необычный напиток
Автор блога «Живые вещи» поделилась очень интересным рецептом соснового кваса с добавлением сметаны — казалось бы, достаточно специфическим. Однако он не очень сладкий, а за счёт действия кисломолочных бактерий приобретает невероятно бархатную текстуру.
Так, когда вы принесли домой хвойные веточки, лучше убрать их в морозильник. Благодаря такому способу, они будут полезны в течение 2-х месяцев.
Итак, на 3 литра кваса необходимо взять 150 г сосновых игл. Далее следует измельчить в ступке или блендере с частью воды: время ферментации при таком методе составит 3 дня. Переливаем в кувшин, добавляем сахар, лимонный сок.
По мнению академика Болотова, квас лучше всего изготавливать с использованием кисломолочной закваски. Так, профессор предлагает взять 2 столовые ложки сметаны (на 3 литра), тщательно размешать и укрыть марлей. Теперь нужно убрать смесь на 3 дня в тёмное место.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кабачковая икра на зиму — рецепт, который я готовлю каждый год
Потрясающе вкусные кабачки на зиму — самый удачный рецепт
Когда пироги надоели, пеку бабушкины ватрушки: то же тесто, но начинка совсем другая и аромат лета
Нежный пирог с персиками, который тает во рту
Омлет с кабачком за 10 минут: после его пробы все просят добавки — июльский рецепт
Всё гениальное просто: 5 минут на подготовку, а зимой — королевская закуска
Интересное
Как я замораживаю овощи на зиму, чтобы было вкусно и удобно
17:23 – 24 июля
Кабачковая икра на зиму — рецепт, который я готовлю каждый год
9:56 – 24 июля
Мой любимый сбор садовых трав для чая — аромат и польза
19:39 – 23 июля
Уход за лилиями в июле — что делать после цветения и как подготовить к зиме
17:22 – 23 июля
Потрясающе вкусные кабачки на зиму — самый удачный рецепт
11:28 – 23 июля
Когда кепка надоела, обновляю летний гардероб: те же шляпы, но модели совсем другие и тренды свежее
18:46 – 22 июля
10 летних игр для детей на свежем воздухе: активные каникулы
13:47 – 22 июля
Подкармливаю тыкву по-другому: те же грядки, но плоды совсем другие и слаще
8:49 – 22 июля
Когда пятновыводитель надоел, отстирываю ягоды и траву с детской одежды: те же пятна, но способ совсем другой и без хлорки
19:53 – 21 июля
Яблочный пирог из слоеного теста: простой рецепт — рождает аппетит
13:36 – 21 июля
