Картофель по-старорусски: почему он так популярен в России — вкусная история

Авторы блога «1001 рецепт» рассказали, почему картофель по-старорусски и по сей день является популярным блюдом.

Согласно рецепту, клубни запекают в духовке с растительным маслом и чесноком, после чего подают с соусом из сметаны и зелени. Это невероятно вкусное, ароматное и питательное блюдо снискало одобрение у многих и обрело популярность.

История картофеля по-старорусски уходит своими корнями в начало 17 века. Тогда крестьяне выращивали этот овощ на полях, чтобы впоследствии готовить из него оладьи, пюре и т. д. Отметим, что о картофеле практически ничего не знали вплоть до конца 18 века.

А вот в 1765-м году Пётр I привёз картофель из Голландии, поскольку был очень впечатлён его вкусом. Он поручил выращивать картофель на своих полях.

В настоящее время картофель по-старорусски — очень распространённое в России блюдо, которое готовят и в кафе, и в ресторанах, и в семьях.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik