Самые читаемые
Кислые щи с томлёным приварком: аромат на весь дом — идеальное зимнее блюдо
Простой способ приготовить щи
Что может быть лучше, чем холодным зимним вечером отведать горячих и ароматных щей? Они получатся ещё лучше, когда сделать бульон из нескольких видов мяса, да ещё и с томлёным приварком. Готовить такие щи не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
Как готовить:
Нарезаем говяжью грудинку и свиную лопатку на крупные куски, промываем и заливаем холодной водой. Доводим до кипения.
Сливаем воду, наливаем чистую, кипятим. Добавляем морковь, лук, зелень. Кипятим и оставляем томиться под крышкой.
Через полтора часа кладём в кастрюлю порезанное куриное бедро.
Теперь можно готовить приварок. В сотейник нужно положить столовую ложку сливочного масла, немного растительного, головку мелко порезанного лука. Немного жарим, выкладываем туда квашеную капусту и хорошо перемешиваем. Отправляем в духовку на 2 часа при температуре 85 градусов.
Несколько спелых помидоров крупно нарезаем, через полтора часа добавляем к капусте.
Теперь в выкладываем в бульон 3 крупно нарезанные картофелины. Когда они сварятся, можно добавлять приварок. Перемешиваем, чуть увеличиваем нагрев, добавляем соль и перец.
Оставляем щи томиться еще в течение 40 минут.
Блюдо готово.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
Лента новостей
Дождь и мокрый снег ожидаются в Мурманской области
8:33 – 15 октября
Грузооборот порта Мурманска сократился на 12,2%
17:36 – 14 октября
В Мурманской области стартовала акция "Засветись"
17:22 – 14 октября
Врачей, помогавших откосить от армии, судили в Мурманске за получение взяток
17:08 – 14 октября
Путин подписал закон о продлении срока службы главы СК после 70 лет
16:07 – 14 октября
Объединённое молодёжное учреждение Мурманска назвали "Молодёжь51"
15:39 – 14 октября
Качели и "айсберг" переносят с площади Пять Углов в другие скверы
15:01 – 14 октября
Рынок отмывания денег в России оценили в 1,2% ВВП
14:47 – 14 октября
Запретить выступления животных в цирках хотят в России
14:33 – 14 октября
Главную площадь Мурманска начали готовить к будущей реконструкции
14:19 – 14 октября
Восемь депутатов Мурманского горсовета проведут личные приемы на этой неделе
14:14 – 14 октября
"Лестница на Луну" появилась в Апатитах
14:00 – 14 октября
Трёх человек спасли из терпевшей бедствие лодки в Териберке
13:46 – 14 октября
Санкции негативно повлияли на доходы бюджета Мурманской области
13:17 – 14 октября