Готовим вкуснейшее картофельное пюре: 5 секретов приготовления — это улучшит ваше блюдо
Делаем стандартное блюдо невероятно вкусным
Для многих рецепт картофельного пюре стал вполне обыденным и многие не заморачиваются с его готовкой. Тем не менее, есть несколько способов, которые значительно улучшат это блюдо.
Все начинается с выбора картошки. Лучше брать мучнистые сорта, где больше крахмала. Тогда картофель получится более мягким и разваристым.
Саму картошку нужно резать поровнее. Лучше на половины или четвертинки, чтобы все части равномерно проварились. И не надо опускать их сразу в кипящую воду.
Используйте сливки. Оптимальные пропорции — 2:1. Так, на 1 килограмм картофеля нам понадобится 250 г масла и столько же сливок. Это стандарты, по которым готовят пюре повара в ресторанах.
Для улучшения блюда применяйте не миксеры, а картофелемялку. Иначе пюре получится тягучим.
Ну и, главное, подавайте пюре горячим, ведь даже подогретое в микроволновке пюре не будет иметь оригинального вкуса.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Гости уже в дверях: шампиньоны с сюрпризом — что закинуть в духовку за 15 минут до застолья
Гвоздь программы: старинный рецепт, который заставит гостей просить добавки — холодец, от которого не оторваться
Пьём какао правильно: чтобы не только вкусно, но и полезно — на что стоит обратить внимание при покупке и приготовлении
Слоёный торт из копчёного лосося и творожного крема — царская закуска на вашем новогоднем столе: вот рецепт
Готовим немецкий сливовый пирог: пришло время доставать из морозилки ягоды — остальные ингредиенты всегда под рукой
Лазанья по-русски: рецепт многослойной запеканки с курицей и грибами — хороша как на ужин, так и на завтрак
Интересное
Конец эпохи: как Шаман занял трон Киркорова — почему Филиппу уже не вернуть былой славы
6:01 – 16 декабря
Гороскоп на 17 декабря, среду, для всех знаков Зодиака: Овнам нужно набраться сил, Девам — прислушаться к интонациям, а Козерогам — почистить список друзей
5:03 – 16 декабря
Курочка не для здоровья: как не закончить полезный ужин на унитазе — готовим идеальную курицу лично для вас
4:31 – 16 декабря
Четыре месяца на шедевр: как снимали «Трёх мушкетёров» — пьяные дуэли и травмы
4:01 – 16 декабря
Пенсионные баллы: расшифровка суммы в 89 единиц — что это означает для будущих выплат
2:33 – 16 декабря
Янтарная кислота для огурцов: сама попробовала, теперь всем советую — идеальная подкормка для растений
1:32 – 16 декабря
Штраф или авария: когда можно съехать с круга не из правого ряда — единственное исключение в ПДД
1:01 – 16 декабря
Взрывной старт: гороскоп для 3 знаков Зодиака на 16 декабря — на что обратить внимание
0:29 – 16 декабря
Пить или не пить: что будет с желудком от утреннего кофе натощак — мифы и правда про самый популярный напиток в мире
0:00 – 16 декабря
Не дочка и не внучка Деда Мороза: откуда взялась Снегурочка — и чем она уникальна
23:00 – 15 декабря
