Вкусный салат из моркови с маринованными огурцами: сочный и вкусный — пальчики оближешь

Ароматный салатик с морковью и маринованными огурчиками — отличное блюдо, чтобы побаловать себя на ужин. Кроме того, его не нужно долго готовить, поскольку ингредиентов требуется мало, и все они очень доступные, рассказала автор канала «Совет да Еда».

Итак, нужно порезать морковь соломкой, посыпать солью. Нарезать маринованные огурцы таким же образом, после чего отправить к моркови. Смешиваем с луком, который предварительно режем полукольцами, а также пропущенный через пресс чеснок.

Кладём специи: 1/3 чайной ложки молотого перца, кориандра, острой горчицы, мёда (его можно заменить на сахар). Добавляем 1 столовую ложку лимонного сока, растительного масла.

Выливаем полученную заправку в овощи, тщательно перемешиваем. Если есть время, можно убрать салат на 20 минут в холодильник, чтобы он хорошо настоялся.

По желанию можно добавить в салат семена кунжута.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik