Такое блюдо каждый день ел Николай II: «Драгомировская» каша — с лёгким грибным соусом
Как приготовить отличное блюдо с минимумом усилий
«Драгомировская» каша — простое блюдо, названное в честь русского генерала. Она подаётся слоями, как пирог. Но на этом вкусные особенности каши не заканчиваются: она очень нежная и ароматная, благодаря соусу из лесных грибов и сливок.
Как готовить:
Варим гречку. Отвариваем морковь в кожуре.
Хорошо промываем грибы, очень мелко рубим. Растапливаем сливочное масло в сковороде, добавляем грибы и обжариваем, пока жидкость не выпарится.
Добавляем сливки, соль, перец. Снимаем с огня и кладём порубленную петрушку.
Складываем в миску часть гречки, немного утрамбовываем ложкой. Накрываем миску блюдом и переворачиваем.
Чтобы приготовить соус, нужно замочить грибы в воде примерно на один час, откинуть на дуршлаг, просушить. Растопить 1 столовую ложку сливочного масла, добавить муку. Далее следует немного протушить, влить воду от грибов и довести до кипения. Варить необходимо в течение 15 минут.
Теперь можно растопить оставшуюся часть масла, добавить порезанный зелёный лук с грибами и всё пожарить.
Отличное блюдо готово.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
20 минут — и «зависть соседки» готова: название салата говорит само за себя
Это не «шуба», это бомба: рыбный салат, от которого не оторваться — станет легендой застолья
Азбука выпечки — всего 4 ингредиента: получатся кексы на любой вкус, сладкие или сытные
Забыла про духовку — готовлю торт теперь на сковороде: легкий и нежный, хоть на завтрак подавай
Вы больше никогда не купите маринованные томаты: одна хитрость с горелкой — и у вас будет фирменная закуска ресторанного уровня
Праздник в режиме цейтнота: салат-спасатель, который рождается за пять минут — а съедается за пять секунд
Интересное
Свой — не значит безопасный: обычный перевод между своими счетами может привести к блокировке карты
20:03 – 30 декабря
50 000 за бутылку пива: за продажу алкоголя детям скоро будут штрафовать по-крупному — в чём подвох новой идеи
19:02 – 30 декабря
Украшаем елку — настраиваемся на везение: психология поможет стать успешными
18:29 – 30 декабря
Защита или бумажная волокита: учителям рассказали, как действовать в конфликтных ситуациях — и добавили лишней работы
18:01 – 30 декабря
Перестроение по всем правилам — автоподставщикам вас не поймать: смотрим не только на соседний ряд
17:19 – 30 декабря
20 минут — и «зависть соседки» готова: название салата говорит само за себя
17:02 – 30 декабря
Подсказки Вселенной в последний день года: гороскоп на 31 декабря для 3 знаков Зодиака — что можно услышать в случайных словах
16:41 – 30 декабря
Проверим вашу смекалку — передвиньте всего одну спичку, чтобы найти решение: у вас есть всего 14 секунд.
16:30 – 30 декабря
Разомните свои умственные мышцы — переложите всего одну спичку, чтобы найти ответ: на всё про всё у вас лишь 12 секунд
16:20 – 30 декабря
Это не «шуба», это бомба: рыбный салат, от которого не оторваться — станет легендой застолья
16:02 – 30 декабря
