Такое блюдо каждый день ел Николай II: «Драгомировская» каша — с лёгким грибным соусом
Как приготовить отличное блюдо с минимумом усилий
«Драгомировская» каша — простое блюдо, названное в честь русского генерала. Она подаётся слоями, как пирог. Но на этом вкусные особенности каши не заканчиваются: она очень нежная и ароматная, благодаря соусу из лесных грибов и сливок.
Как готовить:
Варим гречку. Отвариваем морковь в кожуре.
Хорошо промываем грибы, очень мелко рубим. Растапливаем сливочное масло в сковороде, добавляем грибы и обжариваем, пока жидкость не выпарится.
Добавляем сливки, соль, перец. Снимаем с огня и кладём порубленную петрушку.
Складываем в миску часть гречки, немного утрамбовываем ложкой. Накрываем миску блюдом и переворачиваем.
Чтобы приготовить соус, нужно замочить грибы в воде примерно на один час, откинуть на дуршлаг, просушить. Растопить 1 столовую ложку сливочного масла, добавить муку. Далее следует немного протушить, влить воду от грибов и довести до кипения. Варить необходимо в течение 15 минут.
Теперь можно растопить оставшуюся часть масла, добавить порезанный зелёный лук с грибами и всё пожарить.
Отличное блюдо готово.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Один помидор и стакан муки: рецепт томатных лепёшек за 15 минут — без долгой возни с тестом
Ленивее не придумаешь: домашние пирожки с капустой и яйцом за 20 минут
Манка и 2 яйца: старый копеечный способ приготовить выпечку к чаю
Домашний сыр «Янтарь» за 10 минут: забудьте про магазинную химию и плавленые сырки
Забудьте про майонез: 3 супербыстрых салата для весенней лёгкости
Мягкое внутри, хрустящее снаружи: рецепт ленивого печенья «Минутка»
Интересное
Кроссовер вместо седана: стоит ли покупать новый российский Jeland J6 по цене топовой «Весты»
1:03 – 19 мая
Белые макушки у томатов: как спасти рассаду от солнечного ожога
23:01 – 18 мая
Никогда не наливайте это в миску: 5 опасных напитков — здоровье собаки под угрозой
22:09 – 18 мая
Запутались в жизни — пройдите этот тест: из тупика выведут кошки
20:11 – 18 мая
Забудьте про сервис: топ-3 б/у кроссоверов с самым дешёвым обслуживанием
19:22 – 18 мая
Эффект «невидимости»: возвращаем свою ценность без драм и манипуляций — экологичные отношения
18:16 – 18 мая
Зубы в сторону: пошаговая схема, как отучить собаку прикусывать руки
17:33 – 18 мая
Минутный тест от психологов — что не так с этой комнатой: определяем скрытые черты вашего характера
16:21 – 18 мая
Легендарное немецкое качество: 3 надёжных кроссовера в наличии по параллельному импорту
15:23 – 18 мая
Идеальный ужин с ароматом пикника: забудьте о мангале — готовим казан-кебаб прямо на кухне
14:23 – 18 мая
