Цукаты из тыквы и дыни: кандирование в домашних условиях — секреты готовки
Традиционный способ приготовления
Отличный десерт своими руками можно приготовить из тыквы и дыни:
Ингредиенты на 1 кг уже подготовленных овощей:
сахар – 700 г;
вода – 120 мл;
кукурузный крахмал – 10 г;
сахарная пудра – 100 г.
Теперь смешиваем воду и сахар.
Овощи всыпаем в сироп после того, как растворится весь сахар, и масса начнет немного булькать. После этого выключаем газ и накрываем емкость крышкой, оставить на ночь. Достаем все ингредиенты, мешаем кастрюлю, чтобы сахар мне пристал ко дну и ставим до кипения. Повторяем все заново.
Опять достаем кусочки и кипятим сироп. Надо быть внимательным, посмотреть на состояние кусочков. Если овощи стали прозрачными, то уже не варим. Только погружаем в кипящий сироп, сразу выключаем и оставляем пропитываться.
После выкладываем кусочки тыквы или дыни на дуршлаг. Ждем, пока жидкость стечет. Потом выкладываем на противень, заранее устланный пергаментом. Ждем остывания.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
ПП-рецепт выпечки к чаю — ореховый рулет с курагой: без сахара, без масла — не останется ни крошки
Пирожки за 10 минут: секрет холодного теста — экономия времени без потери вкуса
Говяжий стейк по-итальянски: готовим гастрономический шедевр — не жалеем масла и рукколы
Мясо по-французски без свинины и без майонеза: 5 ключевых отличий настоящего рецепта — без танцев с бубнами
Капусту больше не тушу: 2 новых простых рецепта — пальчики оближешь
Пахлава для ленивых: 3 слоя вместо тысячи — сложный десерт по простому рецепту
Интересное
Чистый сад без вредителей: 2 главные обработки весны — защищаем деревья в апреле и мае
7:33 – 24 апреля
По дороге к мечте — 1 камень даст подсказку: ваша прелесть
6:07 – 24 апреля
Гороскоп для всех созвездий на пятницу, 24 апреля 2026 года: Раки проявят житейскую мудрость, Весы займутся домом, а Водолеям придётся запастись терпением
4:44 – 24 апреля
3 вредные привычки для коробки-автомат: такие промахи обходятся дорого — частые гости на СТО
2:31 – 24 апреля
Участок, как у бабы Дуси: 4 нелепых ошибки при оформлении сада — об этом надо подумать заранее
0:31 – 24 апреля
ПП-рецепт выпечки к чаю — ореховый рулет с курагой: без сахара, без масла — не останется ни крошки
23:54 – 23 апреля
Творог при диабете: 4 пункта для правильного выбора - продукт работает на тебя
23:44 – 23 апреля
Весеннее меню для хосты: 2 подкормки для пышной листвы — сохраняйте схему удобрений
23:36 – 23 апреля
Майонез и кетчуп выбросила: 5 ингредиентов — лучший соус для пельменей, салатов и вторых блюд
23:01 – 23 апреля
Растущая Луна несёт счастье 3 знакам Зодиака: последние дни апреля прокатят на виражах успеха — мощный энергетический импульс
22:29 – 23 апреля
