Цукаты из тыквы и дыни: кандирование в домашних условиях — секреты готовки
Традиционный способ приготовления
Отличный десерт своими руками можно приготовить из тыквы и дыни:
Ингредиенты на 1 кг уже подготовленных овощей:
сахар – 700 г;
вода – 120 мл;
кукурузный крахмал – 10 г;
сахарная пудра – 100 г.
Теперь смешиваем воду и сахар.
Овощи всыпаем в сироп после того, как растворится весь сахар, и масса начнет немного булькать. После этого выключаем газ и накрываем емкость крышкой, оставить на ночь. Достаем все ингредиенты, мешаем кастрюлю, чтобы сахар мне пристал ко дну и ставим до кипения. Повторяем все заново.
Опять достаем кусочки и кипятим сироп. Надо быть внимательным, посмотреть на состояние кусочков. Если овощи стали прозрачными, то уже не варим. Только погружаем в кипящий сироп, сразу выключаем и оставляем пропитываться.
После выкладываем кусочки тыквы или дыни на дуршлаг. Ждем, пока жидкость стечет. Потом выкладываем на противень, заранее устланный пергаментом. Ждем остывания.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Яркая, хрустящая, вкусная: простой салат из обычной капусты — и на праздник, и в будни
Быстро и шедеврально: простой салат с редисом и крабовыми палочками — вкуснятина, которую хочется есть каждый день
Праздники только начались: рецепт салата «Принцесса» — гости будут приятно удивлены
Ароматное утро: рецепт пышных оладий — пекутся без дрожжей на кефире
Холодец готовлю особым способом: получается прозрачным, как слеза русалки — в чем секрет
Любовь с первой ложки: салат «Загадка» вызывает восторг у каждого — готовится особым способом, но это того стоит
Интересное
Гороскоп на воскресенье, 4 января 2026 года, для всех знаков Зодиака: Тельцам — разочарование, Девам — жизненный урок, Водолеям — перспективы
4:45 – 3 января
Яркая, хрустящая, вкусная: простой салат из обычной капусты — и на праздник, и в будни
4:31 – 3 января
Рассада будет крепкой: простые подкормки, повышающие урожайность — запишите, чтобы не потерять
3:58 – 3 января
Цифровой контроль на дорогах: кого коснётся автоматическая приостановка прав — и как это будет работать
2:32 – 3 января
Тренируем мозг после гулянок: попробуйте найти неточность на картинке — у вас всего 18 секунд, внимательные люди справятся
1:00 – 3 января
Секрет образования ацетальдегида: не добавляйте в организм новую порцию яда — отходите от похмелья без алкоголя
22:58 – 2 января
Не посажу их больше никогда: 3 растения, которые не стоит высаживать у дома — красивые, но капризные
22:32 – 2 января
Чтобы гусь не стал подошвой: маленькие секреты запекания — не забудьте удалить гузку, иначе получите неприятный запах
22:04 – 2 января
И столешницы чистые, и нервы целые: 3 способа убрать жир с кухонных поверхностей — дёшево и сердито
20:32 – 2 января
Химическая провокация: почему от «Ерша» так плохо по утрам — разбираем этапы усвоения опасного коктейля из водки и пива
19:58 – 2 января
