Цукаты из тыквы и дыни: кандирование в домашних условиях — секреты готовки
Традиционный способ приготовления
Отличный десерт своими руками можно приготовить из тыквы и дыни:
Ингредиенты на 1 кг уже подготовленных овощей:
сахар – 700 г;
вода – 120 мл;
кукурузный крахмал – 10 г;
сахарная пудра – 100 г.
Теперь смешиваем воду и сахар.
Овощи всыпаем в сироп после того, как растворится весь сахар, и масса начнет немного булькать. После этого выключаем газ и накрываем емкость крышкой, оставить на ночь. Достаем все ингредиенты, мешаем кастрюлю, чтобы сахар мне пристал ко дну и ставим до кипения. Повторяем все заново.
Опять достаем кусочки и кипятим сироп. Надо быть внимательным, посмотреть на состояние кусочков. Если овощи стали прозрачными, то уже не варим. Только погружаем в кипящий сироп, сразу выключаем и оставляем пропитываться.
После выкладываем кусочки тыквы или дыни на дуршлаг. Ждем, пока жидкость стечет. Потом выкладываем на противень, заранее устланный пергаментом. Ждем остывания.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кетчуп не покупаю: готовлю соус «Долмио» — делается просто, подходит для подачи с любыми блюдами
Галета с яйцом — необычный завтрак или перекус: исключаем быстрые углеводы
Пирог с замороженной чёрной смородиной — великолепный десерт для зимнего чаепития
Котлеты с картошкой в одной кастрюле: мама так не готовила, но вкус — точно из детства
«Летний» салат из баклажана в середине зимы — просто чудо: тем более, когда быстро и вкусно
Время пить чай: лёгкое печенье на кефире за 20 минут и горячий клубничный напиток — идеальный вариант
Интересное
Кетчуп не покупаю: готовлю соус «Долмио» — делается просто, подходит для подачи с любыми блюдами
17:00 – 19 января
Выберите замок на свой вкус — узнаете возраст психики: не бойтесь мыслить масштабно
16:28 – 19 января
Ножницы всегда точу дома: простой дедовский метод эффективнее всего — что я делаю
16:01 – 19 января
Клеим на крахмал — усиливаем прочность в 15 раз: знаменитая формула прошла апгрейд
15:32 – 19 января
Галета с яйцом — необычный завтрак или перекус: исключаем быстрые углеводы
13:59 – 19 января
Дорогую химию не покупаю: простое дешёвое средство идеально убирает известковый налёт в ванной — что я делаю
13:02 – 19 января
Большой минус забора из профнастила — готовьте сетку и доски: закрываем щель разными способами
12:02 – 19 января
Время путешествовать без забот: новые правила авиаперевозок с 1 марта 2026 года — россияне забудут про неудобства
11:44 – 19 января
Ошибки при прогреве машины зимой: что делать, чтобы в салоне быстро стало тепло — эффективные приёмы
11:03 – 19 января
Не так безобидны, как кажутся: черные мушки атакуют рассаду — вооружитесь дрожжами
9:58 – 19 января
