16+
Информационное агентство «Би-порт»

Ароматный рыбный пирог по-советски: мягкий и сытный — с хрустящей корочкой

0:50 – 18 октября 2024

Интересный и простой способ приготовить заливной пирог с рыбой

Пирог — неотъемлемая и очень приятная часть любого чаепития. Такое блюдо может быть с самыми разнообразными начинками. Автор блога «Евгения Полевская | Это просто» предложила приготовить заливной пирог с горбушей.

Нам понадобится:

Для теста: 200 г сметаны, 100 г майонеза, 3 яйца, 130 г муки, щепотка соли, 1 чайная ложка соды.

Для начинки: 2 отварных яйца, 1 луковица, 150 г грибов, 1 банка консервированной горбуши, соль, специи, растительное масло.

Как готовить:

Смешиваем соду со сметаной, тщательно перемешиваем. Добавляем майонез, соль, вбиваем 3 яйца. Перемешиваем. Высыпаем просеянную муку.

Нарезаем лук кубиками, измельчаем грибы. Высыпаем лук в сковороду и жарим до состояния полупрозрачности. Добавляем грибы, жарим.

Разминаем горбушу в отдельной ёмкости, нарезаем 2 яйца, добавляем к рыбе. Смешиваем с остывшими жареными грибами и луком.

Застилаем дно формы для запекания пергаментной бумагой, переливаем часть теста. Выкладываем начинку, после чего выливаем вторую часть теста.

Выпекаем пирог в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Зола

Как вносить золу осенью: точные дозы и схемы — иначе почва станет твердой и сухой

19:56 – 5 сентября

Пышная шарлотка

Шарлотка любит не корицу, а эту специю: получается ароматной и пышной, как в кондитерской

17:17 – 5 сентября

Жестяные банки

Выбрасывала эти банки годами: 5 гениальных идей для консервных банок, сэкономят тысячи

14:36 – 5 сентября

Кофейная гуща

Кофейная гуща творит чудеса: 7 способов применения, о которых молчат садоводы и косметологи

11:53 – 5 сентября

Уборка огурцов

Пока не поздно: 3 шага после уборки огурцов, которые удвоят урожай в следующем году

9:07 – 5 сентября

Блины на кефире

Пекла блины 30 лет неправильно: секрет ГОСТа из советской столовой делает их пышнее в 3 раза

6:29 – 5 сентября

Тротуарная плитка

Штампую плитку из цемента и старых лотков: дорожки служат 20 лет и стоят копейки

3:15 – 5 сентября

Томатный сок

Закрываю 50 литров томатного сока за выходные: этот рецепт спасает борщ всю зиму

23:29 – 4 сентября

Аромасаше для шкафа

Выбросила духи за 5000₽: этот копеечный лайфхак с солью делает шкаф ароматнее люксового парфюма

20:53 – 4 сентября

Мандариновые корки

Мандариновые корки не выбрасываю — засыпаю содой и ставлю в холодильник: лайфхак, о котором жалеют, что не знали раньше

18:14 – 4 сентября