16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
15:10 Четверг 14 ноября 2024

Ароматный рыбный пирог по-советски: мягкий и сытный — с хрустящей корочкой

0:50 – 18 октября

Интересный и простой способ приготовить заливной пирог с рыбой

Пирог — неотъемлемая и очень приятная часть любого чаепития. Такое блюдо может быть с самыми разнообразными начинками. Автор блога «Евгения Полевская | Это просто» предложила приготовить заливной пирог с горбушей.

Нам понадобится:

Для теста: 200 г сметаны, 100 г майонеза, 3 яйца, 130 г муки, щепотка соли, 1 чайная ложка соды.

Для начинки: 2 отварных яйца, 1 луковица, 150 г грибов, 1 банка консервированной горбуши, соль, специи, растительное масло.

Как готовить:

Смешиваем соду со сметаной, тщательно перемешиваем. Добавляем майонез, соль, вбиваем 3 яйца. Перемешиваем. Высыпаем просеянную муку.

Нарезаем лук кубиками, измельчаем грибы. Высыпаем лук в сковороду и жарим до состояния полупрозрачности. Добавляем грибы, жарим.

Разминаем горбушу в отдельной ёмкости, нарезаем 2 яйца, добавляем к рыбе. Смешиваем с остывшими жареными грибами и луком.

Застилаем дно формы для запекания пергаментной бумагой, переливаем часть теста. Выкладываем начинку, после чего выливаем вторую часть теста.

Выпекаем пирог в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

Лента новостей