Ароматный рыбный пирог по-советски: мягкий и сытный — с хрустящей корочкой
Интересный и простой способ приготовить заливной пирог с рыбой
Пирог — неотъемлемая и очень приятная часть любого чаепития. Такое блюдо может быть с самыми разнообразными начинками. Автор блога «Евгения Полевская | Это просто» предложила приготовить заливной пирог с горбушей.
Нам понадобится:
Для теста: 200 г сметаны, 100 г майонеза, 3 яйца, 130 г муки, щепотка соли, 1 чайная ложка соды.
Для начинки: 2 отварных яйца, 1 луковица, 150 г грибов, 1 банка консервированной горбуши, соль, специи, растительное масло.
Как готовить:
Смешиваем соду со сметаной, тщательно перемешиваем. Добавляем майонез, соль, вбиваем 3 яйца. Перемешиваем. Высыпаем просеянную муку.
Нарезаем лук кубиками, измельчаем грибы. Высыпаем лук в сковороду и жарим до состояния полупрозрачности. Добавляем грибы, жарим.
Разминаем горбушу в отдельной ёмкости, нарезаем 2 яйца, добавляем к рыбе. Смешиваем с остывшими жареными грибами и луком.
Застилаем дно формы для запекания пергаментной бумагой, переливаем часть теста. Выкладываем начинку, после чего выливаем вторую часть теста.
Выпекаем пирог в течение 40 минут при температуре 180 градусов.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Интересное
Четыре продукта из холодильника превращают обычный торт в кондитерский шедевр: крем держит форму, тает во рту и готовится быстрее, чем закипает чайник
9:28 – 3 октября
Осенние листья в пакетах вместо костра: к весне получаете бесплатное удобрение, которое делает землю чёрной и рыхлой, а огород благодарит урожаем
6:31 – 3 октября
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
2:37 – 3 октября
Стирка при 30 или 60 градусах: технолог составил шпаргалку, после которой вещи служат втрое дольше, а пятна исчезают с первого раза
22:48 – 2 октября
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
19:41 – 2 октября
Паутинный клещ исчезает за 3 дня: садовод назвала цветы, которые заменяют бархатцы — овощи целы, химия не нужна, а клумба радует глаз
16:58 – 2 октября
Шаурма дома за 15 минут: соус, который повторяет уличный вкус, а начинка получается сочнее, чем в ларьке
14:06 – 2 октября
Номер квартиры влияет на судьбу: нумеролог расшифровал значения цифр — удача приходит, конфликты уходят, а свой адрес можно проверить за минуту
11:11 – 2 октября
5 пород собак для аллергиков без шерсти и запаха: диван чистый, квартира свежая, дети счастливы, а линьки нет вообще
2:21 – 2 октября
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
23:59 – 1 октября
