Секреты заморозки укропа: почему может выйти безвкусным — на заметку домохозяйкам
Замораживаем так укроп уже много лет
Многие любят замораживать овощи на зиму. Так выше шанс получить больше свежих витаминов в холодную пору и не тратить лишние деньги на покупку продуктов по завышенным ценам. Но как лучше замораживать укроп чтобы он не потерял свежести?
Первый совет заключается в том, что его не надо мыть перед заморозкой. Укроп, как и прочая зелень, отлично впитывает влагу — прямо как губка. Если мы заморозим мокрые веточки укропа, они покроются инеем, обледенеют, растеряют свой вкус и запах.
Второе правило — нарезать крупно или вообще делить на веточки: мелко нарезанная зелень теряет больше аромата. Заготовить лучше всего именно в том виде, в каком укроп был собран с грядок.
И последнее это то, что не нужно заготавливать сразу большими порциями. Небольшие заготовки укропа быстрее заморозятся и не потеряют аромата. А еще их будет проще доставать и холодильника для готовки.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Когда кепка надоела, обновляю летний гардероб: те же шляпы, но модели совсем другие и тренды свежее
10 летних игр для детей на свежем воздухе: активные каникулы
Подкармливаю тыкву по-другому: те же грядки, но плоды совсем другие и слаще
Когда пятновыводитель надоел, отстирываю ягоды и траву с детской одежды: те же пятна, но способ совсем другой и без хлорки
Яблочный пирог из слоеного теста: простой рецепт — рождает аппетит
Когда розы надоели, ухаживаю за гортензией: те же цветы, но уход совсем другой и шапки пышнее
Интересное
Когда кепка надоела, обновляю летний гардероб: те же шляпы, но модели совсем другие и тренды свежее
18:46 – 22 июля
10 летних игр для детей на свежем воздухе: активные каникулы
13:47 – 22 июля
Подкармливаю тыкву по-другому: те же грядки, но плоды совсем другие и слаще
8:49 – 22 июля
Когда пятновыводитель надоел, отстирываю ягоды и траву с детской одежды: те же пятна, но способ совсем другой и без хлорки
19:53 – 21 июля
Яблочный пирог из слоеного теста: простой рецепт — рождает аппетит
13:36 – 21 июля
Когда розы надоели, ухаживаю за гортензией: те же цветы, но уход совсем другой и шапки пышнее
8:40 – 21 июля
Как правильно заготовить банные веники: сушка и хранение
20:17 – 20 июля
Когда кабачки надоели, готовлю баклажаны на зиму: та же закуска, но вкус совсем другой и рецепт проще
16:35 – 20 июля
Добавьте к десерту необычное варенье: варенье из паслена
10:12 – 20 июля
Необычные соседи в одном салате: куриная печень и апельсин
21:14 – 19 июля
