Как изменится вкус знакомого блюда, если увеличить количество одного продукта — готовим драники на новый лад
Картофель и лук часто соседствуют в различных блюдах.
Этот тандем настолько хорош, что классическое вкусовое сочетание хочется использовать во всех знакомых и новых блюдах.
В качестве эксперимента попробуйте увеличить количество репчатого лука в классическом рецепте белорусских драников.
Обычно деруны, как еще называют драники, готовят с небольшим количество лука. А как изменится вкус привычного блюда, если количество лука увеличить.
Что ж, попробуем, и на полкило картофеля возьмем одну большую ядреную луковицу, одно яйцо, пару столовых ложек муки, специи и соль.
Картофель нужно натереть на терке, лук измельчить, перемешать и посолить. Основа для будущих дерунов должна немного постоять и пустить сок. Для этого будет достаточно пятнадцати минут.
Сок сливаем, иначе драники могут развалиться на сковородке во время жарки. К картошке с лучком добавляем оставшиеся компоненты, тщательно перемешиваем, добиваясь однородной консистенции и густоты.
Жарить драники с лучком будем на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. Перед подачей на стол украсим блюдо зеленушкой и сметаной.
Увеличенное количество лука подарит блюду новый вкус и аромат.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Зачем наши бабушки добавляли в гуляш сахар и муку: секрет соуса из говядины — «как в советской столовой»
Готовим те самые куриные котлеты «по-министерски»: секрет рубленного мяса из советских ресторанов
На выходных пеку пирог с морошкой: бьёт по вкусовым рецепторам кислинкой — отлично балансирует сладкое тесто
В полярную ночь часто готовлю лазанью: согревает, насыщает, заряжает энергией — что я туда добавляю
В чем разница между ухой и рыбным супом: отличия в деталях — интересные нюансы
В полярную ночь делаю салат «Лидер»: яркие цвета поднимают настроение — вариант для разнообразия рациона
Интересное
Зачем наши бабушки добавляли в гуляш сахар и муку: секрет соуса из говядины — «как в советской столовой»
22:32 – 15 февраля
Снег к авто больше не пристаёт: простое средство против «лепнины» на порогах и подкрылках — совет бывалого шофёра
20:29 – 15 февраля
Зачем опытные дачники сажают ивы и берёзы у выгребной ямы — это позволяет забыть об ассенизаторах
18:28 – 15 февраля
Деньги — в землю: ошибки в выборе утепления фундамента, из-за которых дом будет не только холодным, но и может разрушаться
16:29 – 15 февраля
Чем опасна для КПП длительная пробуксовка: этой зимой в России из-за обилия снега уже поломалось множество авто
13:31 – 15 февраля
Чиним, прощаем, отпускаем: Гороскоп на 16 февраля для трёх знаков Зодиака — энергия Починок и первого дня Масленицы
12:16 – 15 февраля
«Подиумный» шик из обычного шкафа: как обновить гардероб без покупок — приёмы стиля на весну-2026
10:32 – 15 февраля
Гороскоп на 16 февраля 2026 года, понедельник: Овны могут невзначай обидеть близкого, Львы — окажутся в центре внимания, а Скорпионы могут доверится интуиции
4:45 – 15 февраля
«Медуза» в банке: как чайный гриб проделал путь из Древнего Китая через советские кухни в модные ЗОЖ-эликсиры
22:33 – 14 февраля
Готовим те самые куриные котлеты «по-министерски»: секрет рубленного мяса из советских ресторанов
20:29 – 14 февраля
