Как изменится вкус знакомого блюда, если увеличить количество одного продукта — готовим драники на новый лад
Картофель и лук часто соседствуют в различных блюдах.
Этот тандем настолько хорош, что классическое вкусовое сочетание хочется использовать во всех знакомых и новых блюдах.
В качестве эксперимента попробуйте увеличить количество репчатого лука в классическом рецепте белорусских драников.
Обычно деруны, как еще называют драники, готовят с небольшим количество лука. А как изменится вкус привычного блюда, если количество лука увеличить.
Что ж, попробуем, и на полкило картофеля возьмем одну большую ядреную луковицу, одно яйцо, пару столовых ложек муки, специи и соль.
Картофель нужно натереть на терке, лук измельчить, перемешать и посолить. Основа для будущих дерунов должна немного постоять и пустить сок. Для этого будет достаточно пятнадцати минут.
Сок сливаем, иначе драники могут развалиться на сковородке во время жарки. К картошке с лучком добавляем оставшиеся компоненты, тщательно перемешиваем, добиваясь однородной консистенции и густоты.
Жарить драники с лучком будем на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. Перед подачей на стол украсим блюдо зеленушкой и сметаной.
Увеличенное количество лука подарит блюду новый вкус и аромат.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Это вам не омлет с макаронами — настоящая итальянская карбонара: рецепт без сливок
Ужин с характером: готовим сытное томатное ризотто — секреты от бренд-шефа
Питательно и легко: готовим постный плов — следим за фигурой
Домашние пирожки «как у бабушки» — с яблоками и корицей: готовлю в духовке
Готовим изысканную закуску за 5 минут: салат с кальмарами — это сочетание покорило всех, кто ценит вкус и время
Современный вариант супа харчо: гораздо быстрее оригинала, а на вкус почти такой же — густой, наваристый и пряный
Интересное
Праздник честности — ваша личность за улыбкой не спрячется: психологическое погружение
18:08 – 14 апреля
Как приручить алладины и не казаться ниже: тренд 2026 — вытягиваем силуэт
17:42 – 14 апреля
Дар внушения: 3 знака Зодиака, которые искусно манипулируют другими — проверьте своё окружение
17:16 – 14 апреля
Помидоры слаще мёда: 3 добавки к удобрению и 2 дельных совета — подходят для любого сорта
16:31 – 14 апреля
Упадок сил — признак сбоев в работе поджелудочной: весенняя апатия может указывать на болезнь — рассказывает эндокринолог
15:46 – 14 апреля
Выберите свой путь — на раздумья всего 5 секунд: ищем мечту в конце коридора
15:04 – 14 апреля
Голыми нельзя: в Санкт-Петербурге власти борются с нудистами — не становитесь хулиганами
14:16 – 14 апреля
Картошка и корица вам в помощь: 3 этапа борьбы с рыбным запахом — простые хитрости для хозяек
13:26 – 14 апреля
Кроссовер Mitsubishi дешевле любого китайца: 13 городов с официальными дилерами — из салона или привезут под ключ
12:44 – 14 апреля
Ловим стресс на лету — играем с оптической иллюзией: 1 проективная методика в действии
10:37 – 14 апреля
