Как изменится вкус знакомого блюда, если увеличить количество одного продукта — готовим драники на новый лад
Картофель и лук часто соседствуют в различных блюдах.
Этот тандем настолько хорош, что классическое вкусовое сочетание хочется использовать во всех знакомых и новых блюдах.
В качестве эксперимента попробуйте увеличить количество репчатого лука в классическом рецепте белорусских драников.
Обычно деруны, как еще называют драники, готовят с небольшим количество лука. А как изменится вкус привычного блюда, если количество лука увеличить.
Что ж, попробуем, и на полкило картофеля возьмем одну большую ядреную луковицу, одно яйцо, пару столовых ложек муки, специи и соль.
Картофель нужно натереть на терке, лук измельчить, перемешать и посолить. Основа для будущих дерунов должна немного постоять и пустить сок. Для этого будет достаточно пятнадцати минут.
Сок сливаем, иначе драники могут развалиться на сковородке во время жарки. К картошке с лучком добавляем оставшиеся компоненты, тщательно перемешиваем, добиваясь однородной консистенции и густоты.
Жарить драники с лучком будем на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. Перед подачей на стол украсим блюдо зеленушкой и сметаной.
Увеличенное количество лука подарит блюду новый вкус и аромат.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Один помидор и стакан муки: рецепт томатных лепёшек за 15 минут — без долгой возни с тестом
Ленивее не придумаешь: домашние пирожки с капустой и яйцом за 20 минут
Манка и 2 яйца: старый копеечный способ приготовить выпечку к чаю
Домашний сыр «Янтарь» за 10 минут: забудьте про магазинную химию и плавленые сырки
Забудьте про майонез: 3 супербыстрых салата для весенней лёгкости
Мягкое внутри, хрустящее снаружи: рецепт ленивого печенья «Минутка»
Интересное
Кроссовер вместо седана: стоит ли покупать новый российский Jeland J6 по цене топовой «Весты»
1:03 – 19 мая
Белые макушки у томатов: как спасти рассаду от солнечного ожога
23:01 – 18 мая
Никогда не наливайте это в миску: 5 опасных напитков — здоровье собаки под угрозой
22:09 – 18 мая
Запутались в жизни — пройдите этот тест: из тупика выведут кошки
20:11 – 18 мая
Забудьте про сервис: топ-3 б/у кроссоверов с самым дешёвым обслуживанием
19:22 – 18 мая
Эффект «невидимости»: возвращаем свою ценность без драм и манипуляций — экологичные отношения
18:16 – 18 мая
Зубы в сторону: пошаговая схема, как отучить собаку прикусывать руки
17:33 – 18 мая
Минутный тест от психологов — что не так с этой комнатой: определяем скрытые черты вашего характера
16:21 – 18 мая
Легендарное немецкое качество: 3 надёжных кроссовера в наличии по параллельному импорту
15:23 – 18 мая
Идеальный ужин с ароматом пикника: забудьте о мангале — готовим казан-кебаб прямо на кухне
14:23 – 18 мая
