Самые читаемые
Как изменится вкус знакомого блюда, если увеличить количество одного продукта — готовим драники на новый лад
Картофель и лук часто соседствуют в различных блюдах.
Этот тандем настолько хорош, что классическое вкусовое сочетание хочется использовать во всех знакомых и новых блюдах.
В качестве эксперимента попробуйте увеличить количество репчатого лука в классическом рецепте белорусских драников.
Обычно деруны, как еще называют драники, готовят с небольшим количество лука. А как изменится вкус привычного блюда, если количество лука увеличить.
Что ж, попробуем, и на полкило картофеля возьмем одну большую ядреную луковицу, одно яйцо, пару столовых ложек муки, специи и соль.
Картофель нужно натереть на терке, лук измельчить, перемешать и посолить. Основа для будущих дерунов должна немного постоять и пустить сок. Для этого будет достаточно пятнадцати минут.
Сок сливаем, иначе драники могут развалиться на сковородке во время жарки. К картошке с лучком добавляем оставшиеся компоненты, тщательно перемешиваем, добиваясь однородной консистенции и густоты.
Жарить драники с лучком будем на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. Перед подачей на стол украсим блюдо зеленушкой и сметаной.
Увеличенное количество лука подарит блюду новый вкус и аромат.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
Лента новостей
В Первомайском округе Мурманска сбили несовершеннолетнего пешехода
10:29 – 20 октября
Облачная погода с небольшим дождем ожидается в Мурманской области
9:00 – 20 октября
Два человека пострадали после столкновения автомобилей в Кольском районе
14:13 – 19 октября
Двое мурманчан обогатили мошенников на 6,5 млн рублей
13:31 – 19 октября
Пожилая женщина угодила под колёса автомобиля в Мурманске
12:48 – 19 октября
Съёмки фильма "Король и Шут. Навсегда" проходят в Мурманской области
12:11 – 19 октября
Один человек пострадал в результате ДТП под Апатитами
11:29 – 19 октября
Прокуратура проверит качество благоустройства в Североморске
10:47 – 19 октября
Житель Мурманска провалился в канализационный люк
10:02 – 19 октября
Игорь Морарь провёл приём граждан
9:16 – 19 октября
До +10 градусов ожидается в Мурманской области
8:25 – 19 октября
Замглавы Минфина посоветовал россиянам не хранить наличность
16:45 – 18 октября
Владимир Евменьков подвёл итоги первых дней работы оперштаба в Североморске
15:49 – 18 октября
В России предложили ввести программу "Земский инженер"
15:21 – 18 октября