Нарядные красно-белые рулетики из перца украсят праздничный стол, а готовить их совсем несложно

Для приготовления нужно выбрать несколько перчинок красного цвета, удлиненной формы. Важно, чтобы стенки перца были толстенькими, именно такие удобно сворачивать.

Если хочется, можно выбрать перец другого цвета, главное, чтобы его вкус вам нравился.

У промытого перца удаляют ножку и режут его пополам. Нужно избавиться от внутренностей, перегородок и семечек.

На противень, покрытый пергаментом, мякотью вниз укладывают перцы, кожуру смазывают растительном маслом. Запекать нужно при температуре 180 градусов в течении получаса.

После прошествия этого времени противень нужно достать, перчики накрыть фольгой или пергаментом на четверть часа. После этого кожуру с будущих рулетиков будет очень просто снять.

Для начинки смешивают двести граммов творожного сыра и граммов восемьдесят натертого твердого сыра. Пикантности начинке добавит любимая измельченная зелень и пара зубчиков чесночка. Любители остренького могут добавить немного черного перца.

Из полосок перца и чайной ложки творожной массы нужно свернуть рулетики, скрепить зубочисткой. Блюдо легкое и очень нарядное. Рулетики украсят праздничный стол, а их вкус станет украшением повседневного рациона.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik