Покажем, как приготовить вкуснейшую ватрушку с творогом с нежидкой начинкой

Покажем, как приготовить вкуснейшую ватрушку с творогом с нежидкой начинкой.

Ингредиенты:

360 г творога (5%, 2 пачки)

1 куриное яйцо (С1)

8 баранок

8 ломтиков батона

700 мл молока

4 ст. л. сахара

1 пакетик ванилина (1 гр.)

Способ приготовления:

1. У ломтиков батона вырезаем мякиш и пока откладываем в сторону. Корочки батона используем для приготовления яичницы в хлебе или сухариков.

2. Баранки размещаем в большом контейнере, заливаем молоком и оставляем на 10-15 минут. Несколько раз переворачиваем.

3. Для начинки в миску выкладываем творог. Добавляем сахар, ванилин и яйцо.

4. Хорошо перемешиваем. Творожную начинку можно дополнить сухофруктами, лимонной цедрой или корицей. В нее можно добавить больше яиц, тогда она получается жидкая, а после выпекания еще нежнее.

5. Баранки в молоке стали мягче, перекладываем их на бумажные полотенца, а затем в форму или на противень (можно смазать маслом). Такие баранки при выпекании никогда не превратятся в сухарь.

6. Кусочки, которые вырезали из батона, опускаем в молоко на пару секунд, слегка отжимаем между ладонями. Размещаем кусочки внутри баранок, прижимаем пальцами и распределяем по дну.

7. Заполняем баранки творожной начинкой и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 15-20 минут. Даем остыть десерту и может подавать на стол.

Олег Дикий

Фото: Pxhere