Хрустящая квашеная капуста: классический рецепт — вкусно и очень быстро
Несложный способ приготовить ароматную квашеную капусту
Мало, кто откажется полакомиться зимой вкусной и хрустящей квашеной капустой. Её можно употреблять не только в качестве самостоятельного блюда, до и добавлять в салаты, а также использовать в качестве гарнира. Квашеная капуста по классическому рецепту получается невероятно ароматной и вкусной.
Для приготовления одной 3-литровой банки продукта потребуется: 3 кг капусты, 1 морковь, 1 столовая ложка соли.
Как готовить:
Снимаем верхние листья с крупного кочана капусты, отрезаем кочерыжку.
Режем капусту, чистим и натираем морковь. Можно использовать специальную тёрку для моркови по-корейски. Выкладываем овощи на стол, посыпаем солью и немного мнём руками. Капуста должна пустить сок.
Заполняем банку капустой, ставим в глубокую миску. Оставляем на 4 дня. Когда время выдержки подойдёт к концу, можно убирать на хранение в холодильник.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Праздники только начались: рецепт салата «Принцесса» — гости будут приятно удивлены
Ароматное утро: рецепт пышных оладий — пекутся без дрожжей на кефире
Холодец готовлю особым способом: получается прозрачным, как слеза русалки — в чем секрет
Любовь с первой ложки: салат «Загадка» вызывает восторг у каждого — готовится особым способом, но это того стоит
Рулетики на новогодний стол: готовятся на считанные минуты — отличная закуска, идёт на ура
«Стог сена» для Лошади: рецепт хрустящего мясного салата — готовим каждый год
Интересное
Жизнь после праздников: этот суп помогает перезагрузить организм — отходим от похмелья и майонезных салатов
12:02 – 2 января
Посленовогодние чудеса: 1 знак Зодиака скоро поймёт, что зря наломал дров — кто после 4 января 2026 года помирится с бывшими
11:45 – 2 января
Стройка без иллюзий: как построить дом, чтобы потом не пожалеть — моменты, требующие внимания
11:33 – 2 января
Без семьи, но не в одиночестве: почему у Николая Цискаридзе нет ни жены, ни детей — тайна личной жизни
10:32 – 2 января
Фиалки цветут всю зиму: использую правильные пропорции раствора перекиси водорода — если переборщить, цветы погибнут
10:04 – 2 января
Картофельный ужин: когда пришёл с работы сильно уставший — полчаса и блюдо готово
8:00 – 2 января
Ремонт в квартире: решили опереться на опыт скандинавов — получился минимализм с уютными акцентами
6:01 – 2 января
Любовный гороскоп на январь 2026 года для всех знаков Зодиака: Девам — новый роман, Стрельцам — комплименты
4:45 – 2 января
Наивкуснейшие куриные отбивные: в нашей семье сохранились старинные рецепты — варианты готовки на плите и в духовке
3:58 – 2 января
Новая уловка мошенников: идите прочь от банкомата, если увидели в нем чужую карту — с вас начнут вымогать деньги
1:05 – 2 января
