Самые читаемые
Рис будет рассыпчатым: 3 маленькие хитрости — делаю теперь только так
Несколько простых способов сварить рис
Рассыпчатый рис — то, к чему стремятся многие хозяйки при приготовлении плова или иных блюд. Очень часто рис разваривается и эффект получается совсем не таким, каким планировался. Автор канала «В саду у Валентинки» предложила 3 способа, благодаря которым рис получится вкусным и рассыпчатым.
Так, многие повара советуют замочить рис перед приготовлением. Это освободит крупу от муки и лишнего крахмала, который покрывает зёрна. Кроме того, он, впитывая влагу, разбухает.
Если рис не замачивать, можно промыть его и залить горячей водой. Зачем так делать? По сути, причина та же — половина «пыли» смоется, а вторая половина «прилипнет» к крупе. Кроме того, крахмал «заварится» на поверхности зёрен, так что они не слипнутся.
Если предыдущими способами пользоваться не хотите, можно прокалить рис на сковороде с использованием растительного масла. Так, нужно пожарить рис в течение 3-х минут, постоянно помешивая. Крупа должна потерять белый цвет и стать прозрачной. Такой метод поможет рису стать рассыпчатым, поскольку рисовая мука «прилипнет» к зёрнам, а они, в свою очередь, насытятся маслом.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
Лента новостей
Экстренно устраняем засор в унитазе — сантехник не потребуется
10:30 – 25 ноября
3 пары знаков Зодиака, которые созданы друг для друга
10:00 – 25 ноября
Астрологи рассказали про 3 самых добрых и отзывчивых знака Зодиака
8:30 – 25 ноября
Шакшука с творожным сыром: блюдо из Израиля — готовится ну очень просто
22:02 – 24 ноября
