Оладьи на обычной воде: несложный рецепт — получается втрое вкуснее

Все привыкли к рецепту классических оладий на кефире. Однако, при приготовлении на воде вкус получается ничуть не хуже и даже наоборот. Расскажем и другие особенности готовки.

Ингредиенты:

Холодная вода - 0,5 стак.

Кипяток - 0,5 стак.

Мука - 2 стак. (примерно!)

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Разрыхлитель 1,5 ч.л.

Лук - 1 шт.

Способ приготовления:

1. Наливаем в миску воды, добавим соль, яйцо, сахар, взбиваем.

2. Перемешиваем венчиком, чтоб не осталось комочков. И вливаем полстакана кипятка (только что закипевшей воды). Снова перемешиваем и добавляем муки столько, чтоб получилось тесто как густая сметана. Добавим разрыхлитель.

3. Мелко нарезаем одну большую луковицу, обжариваем.

4. На отдельной сковороде разогреваем масло, добавляем кусочками лук и выкладываем на них тесто. Жарим до румяной корочки.

Олег Дикий

Фото: Pxhere