Нашёл идеальный рецепт тушеной капусты — просто добавьте эти 2 ингредиента
Буквально пару ингредиентов и привычные блюда принимают совершенно другой вкус, и это — один из таких рецептов
Сочная и аппетитная индейка в сочетании с капустой, тушеной на квасе и сливках — это действительно один из тех рецептов, который стоит повторить и попробовать. Рецепт рекомендует шеф-повар Василий Емельяненко.
Ингредиенты:
- Голень индейки — 2 шт
- Капуста — 700 г
- Топленое масло — 50 г
- Лук — 1 шт
- Квас или темное пиво — 150-200 мл
- Соус сладкий чили — 50 мл
- Соевый соус — 50 мл
- Любимые специи и травы — по вкусу
- Сливки 30% — 100 мл
Приготовление:
Голяшки обжариваем до румянца на топленом масле. Обжаренные голени шприцуем соевым соусом, разбавленным с фильтрованной водой (примерно один к одному).
Индейку выкладываем на противень, сверху накрываем герметично фольгой и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут. Тонко шинкуем капусту и полукольцами нарезаем лук.
Нарезанный лук обжариваем до румянца и забрасываем в сковороду капусту. Обжариваем все вместе 10 минут на среднем огне.
В сковороду с капустой наливаем квас или темное пиво и накрываем крышкой (тушим до тех пор, пока жидкость не испарится). После того, как капуста напитает ароматы кваса и станет мягкой — добавьте любимые специи и налейте сливки. Все хорошенько перемешиваем и снимаем через 1 минуту с огня.
В пиале смешиваем соевый соус, сладкий чили и обильно смазываем все голени. Индейку отправляем снова в духовку и также, при 220 градусах запекаем 5 минут.
Через пять минут достаем из духовки и обильно смазываем приготовленным соусом из сладкого чили и соевого еще раз. Запекаем до готовности и подаем к столу с аппетитной тушеной капусткой.
Дмитрий Новиков
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Курица в медово-соевой глазури: ресторанный ужин дома — из простых продуктов за 30 минут
Домашний хлеб без выпечки: 7 шагов к румяной буханке — настоящее открытие
10 способов защитить капусту от гусениц: крутые советы от агрономов — сберегу урожай
Идеальная форма: 3 крутых салата соломкой — сочно, хрустяще, красиво
Хитрые голубцы в духовке: 30 минут и готово — бабушкин рецепт
3 рецепта запечённых котлет: полезнее и вкуснее жареных — пальчики оближешь
Интересное
Не убейте розы спешкой: 3 этапа правильного весеннего пробуждения «королевы сада» — пошагово
15:32 – 18 апреля
Дополнительные подушки безопасности и удобный тёплый руль: в России появился обновлённый Haval M6 — по цене предшественника
14:29 – 18 апреля
Курица в медово-соевой глазури: ресторанный ужин дома — из простых продуктов за 30 минут
13:31 – 18 апреля
Забыли дома штопор — не беда: 3 проверенных «подручных» способа, как открыть бутылку вина на природе
12:28 – 18 апреля
Как правильно весной высаживать кабачки: 3 этапа для рекордного урожая — всё просто и понятно
11:31 – 18 апреля
Венгерские лангоши: хрустящие лепёшки с сыром и чесноком — жарятся проще пирожков, а по вкусу им не уступают
10:32 – 18 апреля
Секрет стройности за 60 рублей: муж исключил два продукта — и преобразился
7:34 – 18 апреля
В чем ваша скрытая суперсила — наметьте успех с помощью оптической иллюзии: развиваем таланты
5:59 – 18 апреля
Гороскоп для всех знаков Зодиака на 19 апреля, воскресенье: Близнецы — обойдутся без разговоров, Весы — откажут в просьбе, а Водолеи — выключат телефон
4:45 – 18 апреля
Гороскоп для всех знаков на субботу, 18 апреля 2026 года: Овны двигают мебель, Раки примиряют врагов, Скорпионы забывают о скромности
4:44 – 18 апреля
