Нашёл идеальный рецепт тушеной капусты — просто добавьте эти 2 ингредиента
Буквально пару ингредиентов и привычные блюда принимают совершенно другой вкус, и это — один из таких рецептов
Сочная и аппетитная индейка в сочетании с капустой, тушеной на квасе и сливках — это действительно один из тех рецептов, который стоит повторить и попробовать. Рецепт рекомендует шеф-повар Василий Емельяненко.
Ингредиенты:
- Голень индейки — 2 шт
- Капуста — 700 г
- Топленое масло — 50 г
- Лук — 1 шт
- Квас или темное пиво — 150-200 мл
- Соус сладкий чили — 50 мл
- Соевый соус — 50 мл
- Любимые специи и травы — по вкусу
- Сливки 30% — 100 мл
Приготовление:
Голяшки обжариваем до румянца на топленом масле. Обжаренные голени шприцуем соевым соусом, разбавленным с фильтрованной водой (примерно один к одному).
Индейку выкладываем на противень, сверху накрываем герметично фольгой и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут. Тонко шинкуем капусту и полукольцами нарезаем лук.
Нарезанный лук обжариваем до румянца и забрасываем в сковороду капусту. Обжариваем все вместе 10 минут на среднем огне.
В сковороду с капустой наливаем квас или темное пиво и накрываем крышкой (тушим до тех пор, пока жидкость не испарится). После того, как капуста напитает ароматы кваса и станет мягкой — добавьте любимые специи и налейте сливки. Все хорошенько перемешиваем и снимаем через 1 минуту с огня.
В пиале смешиваем соевый соус, сладкий чили и обильно смазываем все голени. Индейку отправляем снова в духовку и также, при 220 градусах запекаем 5 минут.
Через пять минут достаем из духовки и обильно смазываем приготовленным соусом из сладкого чили и соевого еще раз. Запекаем до готовности и подаем к столу с аппетитной тушеной капусткой.
Дмитрий Новиков
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Слоёное чудо: этот рыбный салат — лучшая закуска к празднику
Рыбное блюдо «Нежные облака»: простой рецепт — из недорогой рыбы
Идеальные блины по бабушкиному рецепту: нужны всего 3 добавки — получится супер-тонкое тесто с ажурными дырочками
Главная ошибка с горбушей: вы её солите, а надо запекать — станет вашим фирменным блюдом
Простая еда с изысканным вкусом: 3 необычных рецепта запеканок — польская картофельная, гречневая с печенью и капустная с творогом
Кекс как из Pinterest: новогодний венок с апельсиновой глазурью и пряными украшениями — хоть в рот, хоть в сториз
Интересное
Слоёное чудо: этот рыбный салат — лучшая закуска к празднику
8:02 – 12 декабря
Кольцо как отражение вашей души — прислушайтесь к интуиции: рисуем психологический портрет
7:02 – 12 декабря
Зимний сад без ламп: какие цветы можно сеять в январе — практически не требуют ухода
6:01 – 12 декабря
Гороскоп на 13 декабря, субботу, для всех знаков Зодиака: Близнецам нужно следить за словами, Ракам — проговаривать чувства, а Весам — избегать сложных тем
5:02 – 12 декабря
Что с Алексеем Чумаковов: статус после операции — певец прокомментировал возможную инвалидность
3:33 – 12 декабря
Сумки на осень-зиму 2025/2026: главные тренды с подиумов — что будет в моде в новом сезоне
2:33 – 12 декабря
«За деньги — да»: сцену с долиной не стали вырезать из новогодней комедии — спела хит Инстасамки
2:01 – 12 декабря
Рыбное блюдо «Нежные облака»: простой рецепт — из недорогой рыбы
1:30 – 12 декабря
Подарок от Вселенной: 5 знаков зодиака ждёт удача 13 декабря — проверьте, ваш ли это шанс
1:02 – 12 декабря
Не упустите шанс: гороскоп на 13 декабря — удача улыбнётся 3 знакам Зодиака
0:32 – 12 декабря
