Соус, способный затмить майонез — ресторанные повара скрывали этот рецепт

Но мы сегодня приглашаем вас вступить в ряды поклонников другого соуса, который может заменить обрусевшего француза в вашем рационе. Подобный готовят ресторанные повара, а секрета не раскрывают, чтобы посетители ломали голову, отчего простой на первый взгляд соус такой вкусный.

Приступим. Понадобится несладкий натуральный йогурт — пару столовых ложек, маскарпоне — граммов двести, сушеный измельчённый чеснок — всего одна чайная ложка, такое же количество горчицы, немного кинзы и соль с перцем.

Кинзу моем, избавляемся от толстых стеблей, измельчаем в блендере. Если не очень любите эту зелень, возьмите ту, которая нравится, даже если это банальная петрушка или укропчик. А если зелень у вас не в почете, то и не нужно насиловать организм — откажитесь от ее использования.

Но если зелень все же есть, к ней нужно добавить сыр и йогурт, горчицу в зернах, соль с перцем и чеснок. Кому-т сыр может показаться соленым, тогда солить соус нет необходимости.

Еще немного поработаем блендером и все! Вот так легко и непринужденно мы приготовили соус, который будет три-четыре дня «жить» в холодильнике, если вы не съедите его сразу. А это очень вероятно!

Надежда Сергеева

Фото: Freepik