Для северных городов наступает время «развилки»
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
17:39 – 15 сентября
17:26 – 15 сентября
17:12 – 15 сентября
16:54 – 15 сентября
18:45 – 15 сентября
18:29 – 15 сентября
18:15 – 15 сентября
По этому рецепту сало готовится примерно 5 суток
Едоки сала от этого рецепта будут в восторге — сало не нужно варить. Правда, солится сало несколько суток. Поэтапный процесс включает в себя соление в маринаде, а уже потом в сухом виде. Считается, что сало благоприятно влияет на организм, повышает иммунитет, особенно это актуально в период эпидемий гриппа и простудных заболеваний. Ингредиенты:
• 720 мл воды;
• 120 г соли;
• 1 ч. л. семян горчицы;
• лавровый лист — 2 шт;
• перец душистый горошком — 5 шт;
• кориандр — ½ ч. л.;
• чеснок — 4 зубчика;
Сало нарезаем на куски, моем и обсушиваем. Складываем все в кастрюлю и приступаем к приготовлению рассола.
В воде смешиваем все вышеуказанные ингредиенты — специи, чеснок и соль. Заливаем сало охлажденным рассолом, накрываем крышкой меньшего диаметра, чтобы утрамбовать сало. После этого убираем кастрюлю в холодильник на 3-4 дня.
Спустя это время сливаем рассол. Каждый кусок обсушиваем бумажным полотенцем. Кусочки сала обваливаем в специях — используем приправу для сала и шпика и молотый кориандр.
Сверху покрываем измельченным чесноком. Убираем сало еще на один день в холодильник.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
18:00 – 15 сентября
16:31 – 15 сентября
16:15 – 15 сентября
15:45 – 15 сентября
12:29 – 15 сентября
12:25 – 15 сентября
Банк | 1 USD | 1 EUR |
---|---|---|
Александровский | 81.00 / 84.00 | 94.50 / 97.00 |
БАНК «МСКБ» | 82.00 / 87.00 | 95.00 / 101.00 |
МОРСКОЙ БАНК | 81.50 / 86.10 | 97.50 / 99.00 |
ПСБ | — / — | — / — |
9:53 – 15 сентября
9:39 – 15 сентября
10:30 – 14 сентября
22:50 – 12 сентября