16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
19:04 Понедельник 15 сентября 2025

Наши гости

Надежда Замятина

Надежда Замятина

Для северных городов наступает время «развилки»

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Самые читаемые

Рост ВВП может замедлиться до 1,5 п.п. из-за высокой ключевой ставки

17:39 – 15 сентября

Кольский районный суд на три года лишил прав северянина-любителя пьяной езды

17:26 – 15 сентября

В Санкт-Петербурге начался суд над педагогами, обвиняемыми в гибели ребенка в Хибинах

17:12 – 15 сентября

Спрос на поездки в Китай вырос почти на треть после отмены виз для российских туристов

16:54 – 15 сентября

Дом построен на продажу: 5 главных признаков некачественной стройки — что проверить перед покупкой

18:45 – 15 сентября

Троечники сядут в лужу за 8 секунд — узнаем, дотянет ли ваш IQ до 105: испытание математикой

18:29 – 15 сентября

Осторожно, вклады: скрытые риски при размещении денег — как вернуть свои законные средства

18:15 – 15 сентября

Способ приготовления сала, о котором мало кто знает: варить сало по этому рецепту не нужно

20:30 – 6 ноября 2024

По этому рецепту сало готовится примерно 5 суток

Едоки сала от этого рецепта будут в восторге — сало не нужно варить. Правда, солится сало несколько суток. Поэтапный процесс включает в себя соление в маринаде, а уже потом в сухом виде. Считается, что сало благоприятно влияет на организм, повышает иммунитет, особенно это актуально в период эпидемий гриппа и простудных заболеваний. Ингредиенты:

• 720 мл воды;

• 120 г соли;

• 1 ч. л. семян горчицы;

• лавровый лист — 2 шт;

• перец душистый горошком — 5 шт;

• кориандр — ½ ч. л.;

• чеснок — 4 зубчика;

Сало нарезаем на куски, моем и обсушиваем. Складываем все в кастрюлю и приступаем к приготовлению рассола.

В воде смешиваем все вышеуказанные ингредиенты — специи, чеснок и соль. Заливаем сало охлажденным рассолом, накрываем крышкой меньшего диаметра, чтобы утрамбовать сало. После этого убираем кастрюлю в холодильник на 3-4 дня.

Спустя это время сливаем рассол. Каждый кусок обсушиваем бумажным полотенцем. Кусочки сала обваливаем в специях — используем приправу для сала и шпика и молотый кориандр.

Сверху покрываем измельченным чесноком. Убираем сало еще на один день в холодильник.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Лента новостей