Ужин из картошки по немецкому рецепту: берем на заметку

Из картошки можно приготовить множество различных блюд. Если вы хотели порадовать ваших родных чем-то оригинальным, то представляем вам рецепт аппетитного гуляша по немецкому рецепту.

Способ приготовления:

1. Картофель варим в мундире, даем ему остыть, потом чистим и нарезаем небольшими кубиками.

2. Затем берем форму для запекания и смазываем ее растительным маслом с помощью кисточки. Выкладываем в форму половину нарезанного картофеля и разравниваем ровным слоем по всей поверхности, добавляем специи.

3. Берем одну крупную луковицу и мелко шинкуем ее кубиком. Отправляем лук обжариваться на сковородку на растительном масле на 2-3 минуты. Одну крупную луковицу и мелко шинкуем ее кубиком. Отправляем лук обжариваться на сковородку на растительном масле на 2-3 минуты.

4. Потом берем одну морковь, натираем ее на крупной терке и перекладываем на сковородку к луку. Обжариваем морковь с луком еще 3 минуты.

5. Следом берем 350 граммов квашенной капусты, промываем ее под холодной водой и добавляем на сковородку к луку и моркови.

6. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушу на медленном огне 10 минут.

7. Потом берем 400 граммов ветчины и нарезаю ее крупным кубиком. Перекладываем ветчину на сковородку к луку, моркови и капусте, перемешиваем и тушу под крышкой еще 5 минут.

8. Готовую начинку выкладываем сверху в форму на картофель и разравниваем.

9. Сверху высыпаем вторую часть отварного картофеля и делаем заправку из 50 мл молока и двух яиц.

10. Взбиваю яйцо с молоком и выливаю сверху в форму, добавляю соль и черный перец по вкусу.

11. Сверху кладем плавленый сыр кусочками и убираем в духовку запекаться на 20 минут при температуре 180 градусов. Сыр можно и не добавлять, по желанию.

Получается очень вкусная, ароматная и сытная запеканка.

Ранее мы рассказывали о рецепте оладушек из риса.

Олег Дикий

Фото: Pxhere