Полезные сорняки на вашей грядке: эти сорняки можно оставить на участке и использовать их с пользой
Не все сорняки одинаково вредны. Есть и полезные, а некоторые даже съедобные
Сорняки бываю разные. Простые сорняки, которые растут на грядках. Засорители, которые заполонят весь участок, если вовремя не срезать. Бывают сорняки, которые растут вдоль дорог. Они бывают однолетние сорняки, двухлетние и многолетние.
Портулак.
Многие с ним активно борются, но он очень полезен для здоровья. Кроме того, он может быть прекрасным компаньоном для некоторых огородных культур — картофеля, капусты и томатов. Эти культуры не выносят избытка в почве хлоридов и натрия. Портулак же может выносить большое количество поваренной соли, поэтому его соседство с растениями, которые не любят хлориды очень удачное.
Портулак оздоравливает почву и хорошо влияет на урожайность растений. Его также можно использовать как живую мульчу, которая не дает развиваться более опасным сорнякам.
Что касается использования в пищу, то портулак можно есть в сыром, вареном, тушеном, маринованном или в соленом виде.
Пастушья сумка.
Пастушья сумка в год может давать 1-3 и больше поколений. Она быстро созревает, быстро пересевается. Очень устойчива к болезням и вредителям, при этом она также съедобна.
Пастушью сумку употребляют в пищу, когда у нее образовалась розетка. В этой стадии она очень вкусная и нежная. В ней содержится много витамина С. По вкусу пастушья сумка слегка острая. Ее можно добавлять в борщ, в сырые салаты с вареным яйцом, сметаной и зеленым луком.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Готовим воздушные и невероятно нежные столичные кексы с изюмом
1:20 – 28 ноября
Без заморочек и очень вкусно: готовим запеканку "Ленивый голубец"
0:20 – 28 ноября
Есть на ночь вредно или нет: нутрициолог поставила точку в этом вопросе
22:45 – 27 ноября
