Теперь винегрет делаю за 15 минут: овощи не варю, а жарю — легкий способ быстро приготовить любимый салат

Не каждая хозяйка любит варить овощи для винегрета. Это всегда долго, муторно. Хочется, чтобы овощи для этого салата приготовились сами. И я нашла такой способ! Обязательно попробуйте делать так же, как я. Тогда винегрет будете готовить за 15 минут вместе с варкой овощей!

Ингредиенты:

свекла — 1 штука

морковь — 1 штука

картошка — 1 штука

зеленый горошек — 150 грамм

маринованные огурцы — 3 штуки

репчатый лук — 1 небольшая

зеленый лук — пол пучка

растительное масло — 3 столовые ложки

вода — 3 столовые ложки

соль — пол чайной ложки

черный перец — пол чайной ложки

сахар — пол чайной ложки

лимонный сок — 1 столовая ложка

В сковороду наливаю 3 столовые ложки растительного масла и ставлю в сторону. Нарезаю сырую, очищенную от кожуры свеклу, сырую морковь и сырую картошку кубиками.

Выкладываю овощи в сковородку, накрываю крышкой и ставлю на сильный огонь. Когда появятся капли, готовлю 5 минут, не мешая и не открывая крышку. Затем убираю с огня и ставлю остывать.

Измельчаю луковицу и зеленый лук, пересыпаю в миску. Нарезаю маринованные огурцы и перекладываю к луку. затем высыпаю зеленый горошек, выкладываю подготовленные овощи. Добавляю черный перец, соль, сахар и лимонный сок и перемешиваю. Винегрет готов!

Ольга Артасова

Фото: freepik