Нежный, сочный и ароматный: заливной пирог «Прибалтийский» с сайрой — оторваться невозможно

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предложила приготовить невероятно вкусный пирог с картофелем и сайрой. Он отлично подойдёт и в праздники, и в будние дни — на обед или ужин. Пальчики оближешь!

Нам потребуется: 2 яйца, ¼ чайной ложки соли и соды, 160 г сметаны, 150 г майонеза, 4 столовые ложки муки, 1 банка сайры, 1 картофелина, 1 луковица, соль и перец.

Как готовить:

Разбиваем яйца, солим, добавляем соду. Кладём майонез, сметану и муку. Смесь должна приобрести консистенцию жидкой сметаны. Тщательно перемешиваем.

Сливаем с консервов жидкость, разминаем рыбу вилкой, мелко нарезаем луковицу. Натираем картофель на крупной тёрке, удаляем лишнюю воду и кладём в ёмкость. Добавляем соль и перец.

Смазываем форму маслом, выливаем половину теста и выравниваем. Выкладываем картофель, лук, затем сайру. Наливаем тесто, которое осталось.

Выпекаем в духовке в течение 40 минут при температуре 170 градусов. Пирог должен приобрести золотистую корочку. К слову, блюдо можно есть и в холодном, и в горячем виде.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматный рыбный пирог по-советски.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik