Вкусный остренький картофель с пятью китайскими специями — быстро, просто и очень ароматно

Автор канала «Китай на вкус» предложил необычный рецепт острого картофеля, запечённого с добавлением китайской приправы на основе пяти специй. Это блюдо, несомненно, станет вашим фаворитом. К слову, ингредиенты потребуются максимально доступные — никаких изысков.

Понадобится: 1 кг молодого картофеля, 1 столовые ложки растительного масла, ½ столовые ложки сушёного перца чили, смеси из пяти специй, соли и 1 нарезанная стрелка зелёного лука.

Как готовить:

Кладём в кастрюлю картофель и заливаем холодной водой. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем его и варим до полной готовности. Следите, чтобы картофель не переварился.

Далее картошку нужно обжарить. Так, следует разогреть масло на среднем огне, выложить отваренные клубни и слегка прижать их к поверхности. Нужно, чтобы она треснула, но не развалилась. Теперь картофель нужно жарить с обеих сторон до появления золотистой корочки.

В завершении необходимо добавить чили, смесь из пяти специй, а также соль. Тщательно перемешиваем, чтобы приправы равномерно распределились.

Блюдо готово, можно подавать к столу.

Ранее мы рассказывали, что нужно сделать, чтобы картофель для драников не темнел.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik