Итальянская фритатта: универсальное блюдо — а рецепт простой, даже начинающая хозяйка справится
Классическая фритатта готовится на основе яиц и молока.
Фритатта напоминает омлет, но отличается разнообразием ингредиентов. Она стала популярной не только на родине, в Италии, но и за ее пределами, благодаря своей простоте. Это блюдо идеально подходит для любого приема пищи, а также станет отличной возможностью использовать оставшиеся продукты.
Ингредиенты:
6 яиц
100 мл молока
150 г ветчины (нарезанной кубиками)
100 г сыра (например, моцареллы или чеддера)
1-2 ст. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (например, петрушка или базилик) для подачи (по желанию)
Ветчину нарезаем кубиками, сыр натираем на терке. Взбиваем в глубокой миске яйца с молоком, солим и перчим по вкусу.
На среднем огне в сковороде разогреваем оливковое масло. И жарим ветчину 2-3 минуты. Далее уменьшаем огонь и вливаем яичную смесь. Перемешиваем.
Когда яйца начнут слегка схватываться, посыпаем натертым сыром. Накрываем крышкой и готовим 10-15 минут на медленном огне.
Можно запечь ее в духовке при 180°C 10-15 минут, пока верх не подрумянится.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Интересное
Ледяная шуба в морозилке? Флакон из аптеки за 50 рублей растопит наледь за 10 минут — продукты не пострадают
18:46 – 27 сентября
Овсяно-кабачковые оладьи за 15 минут: хрустят как чебуреки, внутри тают, полезнее блинов втрое — дети просят добавку
15:34 – 27 сентября
Лук-севок сгнил к весне? 3 проверенных способа хранения, при которых ни одна луковица не пропадет, а урожай удвоится
12:23 – 27 сентября
Пекинская капуста и горчица: салат без майонеза за 5 минут — хрустит громко, талия тоньше, гости сметают первым
9:11 – 27 сентября
Сахар в крови скачет? Эндокринолог назвал 5 фруктов, которые можно есть без страха — глюкоза стабильна, витамины в каждом кусочке
6:05 – 27 сентября
Стены как в парижском дворце за 300 рублей: молдинги с Ozon скрывают стыки, а ремонт проходит без единой пылинки
2:41 – 27 сентября
Салат с мидиями и моцареллой за 7 минут: итальянский вкус, от которого муж в восторге, а фигура говорит спасибо
23:11 – 26 сентября
Герань в сентябре: одна щепотка удобрения — цветёт до заморозков, куст шаром, соседи завидуют
20:04 – 26 сентября
Чайный гриб погибает? Три шага реанимации, после которых напиток снова газированный, а банка живёт десятилетиями
16:54 – 26 сентября
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
13:43 – 26 сентября
