Идеальная закуска из сала в рассоле: закрываю сразу много банок — разлетается на «ура»
Простой способ приготовить сало в баночках
Автор канала «Сытное ТВ. Вкусно и быстро» поделилась очень интересным рецептом сала в ароматном рассоле. Делать такую заготовку очень просто, она отлично подойдёт к первым блюдам — например, к борщу. Кроме того, такое сало можно просто есть с хлебом.
Чтобы приготовить 6 банок продукта объёмом 1 литр, потребуется: 2 л воды, 400 г соли, 4 кг сала, лавровый лист, чеснок, душистый перец.
Как готовить:
Смешиваем воду с солью, доводим до кипения. В это время нарезаем сало пластинками, укладываем в банки. Добавляем чеснок, лавровый лист, несколько горошин перца и заливаем горячим маринадом. Сало нужно уложить не плотно, оно должно хорошо пропитаться рассолом.
Накрываем банки крышками и отправляем стерилизоваться. Для этого дно кастрюли застилаем полотенцем, заливаем воду до плечиков банок и кипятим на небольшом огне. Стерилизация продолжается в течение 2-х часов.
Когда банки остыли, ставим их в холодильник. Если в банках появился холодец — всё сделано верно. Закуска готова к употреблению.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сало очень интересным способом, но о котором мало кто знает.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Рябиновое варенье по бабушкиному рецепту: горечь уходит за одну ночь, ягоды становятся рубиновыми, а зимний чай превращается в лекарство
Пирожки с капустой, пышные как облако: бабушкин рецепт, где тесто тает, начинка пикантная, а семья просит добавку
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Интересное
Томаты весом до килограмма: агроном раскрыл, как вырастить гигантов на обычной грядке — куст ломится, вкус сахарный, соседи просят семена
15:33 – 30 сентября
Компот «Золотая Фанта» из облепихи и апельсина: янтарный цвет, ударная доза витамина С, дети пьют вместо газировки, а простуда обходит стороной
12:24 – 30 сентября
Трава в швах брусчатки: 3 способа убрать её навсегда — дорожка как с обложки, полоть больше не придётся, а соседи будут спрашивать секрет
9:13 – 30 сентября
Смородина осенью: агроном назвал состав подкормки, которая добавляет 5 кг ягод к урожаю — куст зимует в силе, а весной цветёт стеной
6:08 – 30 сентября
Прокрастинация съедает часы: правило одного часа превращает хаос в порядок — список дел тает, стресс уходит, а вечер остаётся только для себя
2:52 – 30 сентября
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
21:58 – 29 сентября
«Средства заморожены»: стала известна судьба денег, отданных фанатами Канье Уэста за концерты в Петербурге
20:12 – 29 сентября
Три точки на карте Подмосковья, где квартиры раскупают за неделю: риелтор объяснил, почему эти локации не просядут даже в кризис
18:46 – 29 сентября
Завтрак в кружке за 3 минуты: офисный лайфхак, при котором желток остаётся жидким, а мыть приходится только одну ложку
15:39 – 29 сентября
Не рвите эти цветы: ботаник назвал 12 краснокнижных растений, за которые грозит штраф до полумиллиона
12:26 – 29 сентября
