Идеальная закуска из сала в рассоле: закрываю сразу много банок — разлетается на «ура»
Простой способ приготовить сало в баночках
Автор канала «Сытное ТВ. Вкусно и быстро» поделилась очень интересным рецептом сала в ароматном рассоле. Делать такую заготовку очень просто, она отлично подойдёт к первым блюдам — например, к борщу. Кроме того, такое сало можно просто есть с хлебом.
Чтобы приготовить 6 банок продукта объёмом 1 литр, потребуется: 2 л воды, 400 г соли, 4 кг сала, лавровый лист, чеснок, душистый перец.
Как готовить:
Смешиваем воду с солью, доводим до кипения. В это время нарезаем сало пластинками, укладываем в банки. Добавляем чеснок, лавровый лист, несколько горошин перца и заливаем горячим маринадом. Сало нужно уложить не плотно, оно должно хорошо пропитаться рассолом.
Накрываем банки крышками и отправляем стерилизоваться. Для этого дно кастрюли застилаем полотенцем, заливаем воду до плечиков банок и кипятим на небольшом огне. Стерилизация продолжается в течение 2-х часов.
Когда банки остыли, ставим их в холодильник. Если в банках появился холодец — всё сделано верно. Закуска готова к употреблению.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сало очень интересным способом, но о котором мало кто знает.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Интересное
Лук-севок сгнил к весне? 3 проверенных способа хранения, при которых ни одна луковица не пропадет, а урожай удвоится
12:23 – 27 сентября
Пекинская капуста и горчица: салат без майонеза за 5 минут — хрустит громко, талия тоньше, гости сметают первым
9:11 – 27 сентября
Сахар в крови скачет? Эндокринолог назвал 5 фруктов, которые можно есть без страха — глюкоза стабильна, витамины в каждом кусочке
6:05 – 27 сентября
Стены как в парижском дворце за 300 рублей: молдинги с Ozon скрывают стыки, а ремонт проходит без единой пылинки
2:41 – 27 сентября
Салат с мидиями и моцареллой за 7 минут: итальянский вкус, от которого муж в восторге, а фигура говорит спасибо
23:11 – 26 сентября
Герань в сентябре: одна щепотка удобрения — цветёт до заморозков, куст шаром, соседи завидуют
20:04 – 26 сентября
Чайный гриб погибает? Три шага реанимации, после которых напиток снова газированный, а банка живёт десятилетиями
16:54 – 26 сентября
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
13:43 – 26 сентября
Варикоз и питание: флеболог назвал 5 продуктов-врагов, которые превращают ноги в свинец — откажитесь, и отёки спадут за неделю
10:37 – 26 сентября
Шоколадные панкейки за 10 минут: пышнее оладий, вкус как от плитки шоколада, дети едят руками вместо бутербродов
7:25 – 26 сентября
