Идеальная закуска из сала в рассоле: закрываю сразу много банок — разлетается на «ура»
Простой способ приготовить сало в баночках
Автор канала «Сытное ТВ. Вкусно и быстро» поделилась очень интересным рецептом сала в ароматном рассоле. Делать такую заготовку очень просто, она отлично подойдёт к первым блюдам — например, к борщу. Кроме того, такое сало можно просто есть с хлебом.
Чтобы приготовить 6 банок продукта объёмом 1 литр, потребуется: 2 л воды, 400 г соли, 4 кг сала, лавровый лист, чеснок, душистый перец.
Как готовить:
Смешиваем воду с солью, доводим до кипения. В это время нарезаем сало пластинками, укладываем в банки. Добавляем чеснок, лавровый лист, несколько горошин перца и заливаем горячим маринадом. Сало нужно уложить не плотно, оно должно хорошо пропитаться рассолом.
Накрываем банки крышками и отправляем стерилизоваться. Для этого дно кастрюли застилаем полотенцем, заливаем воду до плечиков банок и кипятим на небольшом огне. Стерилизация продолжается в течение 2-х часов.
Когда банки остыли, ставим их в холодильник. Если в банках появился холодец — всё сделано верно. Закуска готова к употреблению.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сало очень интересным способом, но о котором мало кто знает.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Ленивые колдуны на сковороде: хрустящие картофельные оладьи с мясом, которые исчезают со стола за 10 минут
Кабачковая икра «Дядя Ваня»: густая намазка без уксуса, которая тает на хлебе и исчезает за один присест
Овощные рулетики, которые затмят мясные закуски: осенний хит 2026 года с тянущимся сыром
Вишневый компот с секретом: щепотка соли заменяет горсть сахара и спасает банки от взрыва
Интересное
Узкий подоконник убивает уют: дизайнер назвал идеальную ширину, при которой цветы не страдают, а батарея греет на полную
12:46 – 24 сентября
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
9:31 – 24 сентября
Мясо тает, соус сводит с ума: ужин со сливами за 15 минут, который дешевле ресторана в 5 раз
6:23 – 24 сентября
Жирные крышки снова как новые: копеечное средство растворяет налет за 10 минут без трения
3:06 – 24 сентября
Никакой возни с мясом: наваристый суп с грудинкой и картошкой за 20 минут, который сытнее любого борща
23:11 – 23 сентября
Утепление пола чердака: строитель объяснил, когда это пустая трата денег, ведь тепло уходит через крышу
20:33 – 23 сентября
Теплица за час без единого шурупа: конструктор, который выдерживает сугробы и дарит помидоры на две недели раньше срока
18:08 – 23 сентября
Брошь с жемчугом и золотые кольца: на дне Ладожского озера обнаружили сокровища
17:54 – 23 сентября
Пирог-невидимка без яиц: майонез творит чудо, делая тесто влажнее бисквита за 30 минут
15:27 – 23 сентября
Морковь как с грядки до самого мая: агроном раскрыл секрет хранения в песке, при котором витамины не теряются
12:40 – 23 сентября
