Быстрый рецепт воздушного и нежнейшего теста на кефире — никаких дрожжей и яиц
Простой способ приготовить тесто для выпечки
Автор канала «Красилова Наталья» предложила отличный рецепт бездрожжевого теста с добавлением кефира. Если вы хотите, чтобы выпечка была мягкой и воздушной, нужно обязательно приготовить такое тесто.
Нам потребуется: 700 мл 2,5% кефира, 1 чайная ложка соли и соды, 2 чайные ложки сахара, 50 мл подсолнечного масла, 1 кг муки. Отметим, что кефир должен быть комнатной температуры — тесто получится однородным.
Как готовить:
Смешиваем в ёмкости кефир, воду, соль, соду и сахар. Добавляем масло, тщательно перемешиваем. Просеиваем муку, добавляем в смесь. Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам. Выливаем ещё немного масла, вымешиваем. Все компоненты должны хорошо соединиться, так что не ленитесь — перемешивайте тщательно.
Накрываем тесто плёнкой и оставляем на 35 минут. За это время мука впитает всю влагу, так что тесто станет эластичным. Заготовка для будущей выпечки готова, можно продолжать приготовление.
Ранее мы рассказывали, как сделать слоёное тесто по не совсем классическому рецепту.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Беру шоколад и творог и делаю домашние конфеты: по вкусу они как чизкейк — вкусно, недорого и просто
Плюшки «Московские» не покупаю: готовлю сама — получаются такие же, как у бабушки
Королевские ватрушки не покупаю: готовлю дома — в начинку добавляю северные ягоды
Делаю торт без выпечки: желатин тоже не использую — из простых продуктов получается отличный шоколадный десерт
Холодец готовлю своим способом: получается прозрачным, с арктической изюминкой — что я в него добавляю
Вспоминаем очень вкусный и простой десерт из СССР: нужны только сгущёнка и кефир — лакомство получается не хуже пломбира
Интересное
Проблема овербукинга: авиакомпании хотят обязать возвращать полную стоимость билетов — этим занялась Генпрокуратура
23:02 – 5 февраля
Цены на такси в непогоду вырастают в разы: в Госдуме хотят это запретить — что думают эксперты
22:03 – 5 февраля
Регионы не смогут зарабатывать на срыве проектов: деньги на строительство оседали на счетах — получали прибыль от процентов
21:02 – 5 февраля
Беру шоколад и творог и делаю домашние конфеты: по вкусу они как чизкейк — вкусно, недорого и просто
19:04 – 5 февраля
Плюшки «Московские» не покупаю: готовлю сама — получаются такие же, как у бабушки
18:04 – 5 февраля
Советскую фляжку из алюминиевого сплава многие используют до сих пор: с чем это связано — дело не только в ностальгии по СССР
16:02 – 5 февраля
Как кормили военных во времена СССР: особенности питания в армии — почему в рационе не было некоторых продуктов
13:02 – 5 февраля
Что для корейцев — норма, для россиян — странности: привычки местных жителей, удивляющие туристов
11:05 – 5 февраля
Если замок заклинило, а смазки нет: как может выручить графитовый стержень от карандаша — лайфхак
9:02 – 5 февраля
Режу болгаркой, как по линейке: отклонений нет даже на миллиметр — результата добиваюсь с помощью одного трюка
7:04 – 5 февраля
