Воздушная суфле-запеканка: идеально подходит для завтрака — вкуснее, чем сырники

Я открыла для себя этот рецепт давно, сейчас делюсь с вами. Он отлично заменит сырники, которые, возможно, вам уже поднадоели. По своей структуре десерт очень легкий, нежный, невероятно вкусный, как суфле-запеканка

Для приготовления такой творожной запеканки нам понадобится:

• творог — 600 г
• ванильный сахар — 10 г
• крахмал кукурузный — 30 г
• яйца — 4 шт.
• сметана — 250 г
• соль — щепотка
• сахар — 120 г
• кокосовая стружка — 50 г

Для приготовления лучше всего взять большую миску. В ней смешать творог, ванильный сахар, кукурузный крахмал, желток, сметану. Обязательно взбиваем всё блендером до такой степени, чтобы получилась кремообразная консистенция. Это очень важно для конечно результата.

Белки взбиваем в отдельной посуде, добавляем туда соль, сахар и только хорошо смешанную массу подмешиваем к ранее подготовленному крему.

По вкусу можете добавить кокосовую стружку. Далее выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов примерно на час.

Ваша суфле-запеканка готова. Приятного аппетита!

Анна Лиснова

Фото: PxHere