Очень нежные и ароматные котлеты из минтая: готовлю теперь только так — полезно и очень вкусно
Простой способ порадовать себя и близких отличным блюдом из бюджетной рыбки
Если вы не знаете, что приготовить на обед или ужин для большой семьи, рыбные котлетки — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Их можно приготовить сразу много, так что все домочадцы останутся сытыми и довольными. Отметим, что готовить их можно из любой рыбы, в том числе из минтая. К слову, продукт очень бюджетный.
Нам понадобится следующий набор продуктов: 1 кг филе минтая, 3 яйца, 2 луковицы, 1 чайная ложка соли, чёрный перец, 200 г хлеба, 200 мл молока, 3 столовые ложки сметаны, 300 г сливок. Также можно использовать сметану.
Для приготовления котлеток нужно следовать несложному алгоритму:
Разморозим филе минтая, отделим филе и нарежем мелкими кубиками. Порубим ножом лук. Зальём хлеб молоком, а потом и кладём к рыбе и луку. Вбиваем яйца, добавляем сметану, соль, перец и тщательно перемешиваем. В случае, если фарш оказывается суховат, выливаем молоко, в котором ранее замачивали хлеб.
Формируем котлеты. Наливаем в сковороду растительное масло, обжариваем котлетки с двух сторон до золотистого цвета. Теперь берём глубокую кастрюлю, выкладываем котлеты, наливаем сливки и готовим 30 минут на медленном огне. Блюдо готово, подаём рыбные котлетки к любимому гарниру.
Ранее мы рассказывали о некоторых хитростях приготовления идеального фарша, из которого можно делать прекрасные блюда.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Рябиновое варенье по бабушкиному рецепту: горечь уходит за одну ночь, ягоды становятся рубиновыми, а зимний чай превращается в лекарство
Пирожки с капустой, пышные как облако: бабушкин рецепт, где тесто тает, начинка пикантная, а семья просит добавку
Интересное
5 пород собак для аллергиков без шерсти и запаха: диван чистый, квартира свежая, дети счастливы, а линьки нет вообще
2:21 – 2 октября
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
23:59 – 1 октября
Осенняя обработка сада: 10 таблеток в ведро воды — вредители гибнут под корой, а весной цветение мощнее, чем после дорогих опрыскиваний
23:47 – 1 октября
Миколог показал 3 признака яда: собираем полные корзины без страха — отравление исключено
22:24 – 1 октября
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
20:42 – 1 октября
Семена томатов из собственного урожая: фермер раскрыл технологию сбора, при которой всхожесть достигает ста процентов, а сорт сохраняется на годы
17:39 – 1 октября
Одно бревно спасёт бочку от разрыва: секрет дачников, который экономит деньги на новой ёмкости
15:17 – 1 октября
Натяжной потолок против вагонки: строитель сравнил цены и срок службы — трещин нет, ремонт дешевле на 30%, а выбор очевиден
14:31 – 1 октября
Шоколадный торт прямо в сковороде за 20 минут: без миксера, без духовки, без замеса — влажный внутри, с тонкой корочкой, а гости не верят, что так просто
11:24 – 1 октября
Квашеная капуста по лунному календарю: астролог назвал точные даты октября, после которых капуста хрустит месяцами и не киснет
8:17 – 1 октября
