Очень нежные и ароматные котлеты из минтая: готовлю теперь только так — полезно и очень вкусно
Простой способ порадовать себя и близких отличным блюдом из бюджетной рыбки
Если вы не знаете, что приготовить на обед или ужин для большой семьи, рыбные котлетки — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Их можно приготовить сразу много, так что все домочадцы останутся сытыми и довольными. Отметим, что готовить их можно из любой рыбы, в том числе из минтая. К слову, продукт очень бюджетный.
Нам понадобится следующий набор продуктов: 1 кг филе минтая, 3 яйца, 2 луковицы, 1 чайная ложка соли, чёрный перец, 200 г хлеба, 200 мл молока, 3 столовые ложки сметаны, 300 г сливок. Также можно использовать сметану.
Для приготовления котлеток нужно следовать несложному алгоритму:
Разморозим филе минтая, отделим филе и нарежем мелкими кубиками. Порубим ножом лук. Зальём хлеб молоком, а потом и кладём к рыбе и луку. Вбиваем яйца, добавляем сметану, соль, перец и тщательно перемешиваем. В случае, если фарш оказывается суховат, выливаем молоко, в котором ранее замачивали хлеб.
Формируем котлеты. Наливаем в сковороду растительное масло, обжариваем котлетки с двух сторон до золотистого цвета. Теперь берём глубокую кастрюлю, выкладываем котлеты, наливаем сливки и готовим 30 минут на медленном огне. Блюдо готово, подаём рыбные котлетки к любимому гарниру.
Ранее мы рассказывали о некоторых хитростях приготовления идеального фарша, из которого можно делать прекрасные блюда.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Интересное
Как выглядеть ухоженной без макияжа: косметолог назвала 5 привычек, после которых кожа сияет, морщины разглаживаются, а отражение в зеркале радует
9:03 – 5 октября
Ленивые пирожки с яйцом и луком без жарки: духовка делает своё дело, тесто нежное, а дети просят добавку
6:12 – 5 октября
Стирать полотенца и постельное вместе — ошибка, о которой молчат производители: ткань портится, появляется запах, а вещи изнашиваются втрое быстрее
3:01 – 5 октября
Душевая кабина вместо ванны: дизайнер назвал 3 причины отказа — площадь санузла +2 кв.м, уборка за 5 минут, а стиль как в пятизвёздочном отеле
21:46 – 4 октября
Капсульный гардероб после 40: стилист назвал 5 базовых вещей — образы собираются за 5 минут, а выглядишь моложе на 10 лет
18:39 – 4 октября
Поворотник на круге: автоинструктор объяснил, почему левый — это ошибка на 500 рублей, а другие водители из-за него теряются
15:32 – 4 октября
Шарлотка без духовки за 20 минут: яблоки, крем и печенье — нежнее пирога, дети едят руками, а кухня остаётся чистой
12:24 – 4 октября
HR-директор назвал 3 навыка, которые ценятся выше 10 лет опыта — зарплата растёт в два раза быстрее, а кандидаты обходят конкурентов на собеседовании
9:16 – 4 октября
Кабачковые оладьи в овсянке за 15 минут: хрустящая корочка, нежная серединка — дети просят добавку, а пользы больше, чем в блинах
6:09 – 4 октября
Малина осенью: агроном назвал точную дозу монокалийфосфата — куст зимует богатырём, а ягоды следующим летом сладкие как мёд
2:22 – 4 октября
