Очень нежные и ароматные котлеты из минтая: готовлю теперь только так — полезно и очень вкусно

Если вы не знаете, что приготовить на обед или ужин для большой семьи, рыбные котлетки — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Их можно приготовить сразу много, так что все домочадцы останутся сытыми и довольными. Отметим, что готовить их можно из любой рыбы, в том числе из минтая. К слову, продукт очень бюджетный.

Нам понадобится следующий набор продуктов: 1 кг филе минтая, 3 яйца, 2 луковицы, 1 чайная ложка соли, чёрный перец, 200 г хлеба, 200 мл молока, 3 столовые ложки сметаны, 300 г сливок. Также можно использовать сметану.

Для приготовления котлеток нужно следовать несложному алгоритму:

Разморозим филе минтая, отделим филе и нарежем мелкими кубиками. Порубим ножом лук. Зальём хлеб молоком, а потом и кладём к рыбе и луку. Вбиваем яйца, добавляем сметану, соль, перец и тщательно перемешиваем. В случае, если фарш оказывается суховат, выливаем молоко, в котором ранее замачивали хлеб.

Формируем котлеты. Наливаем в сковороду растительное масло, обжариваем котлетки с двух сторон до золотистого цвета. Теперь берём глубокую кастрюлю, выкладываем котлеты, наливаем сливки и готовим 30 минут на медленном огне. Блюдо готово, подаём рыбные котлетки к любимому гарниру.

Ранее мы рассказывали о некоторых хитростях приготовления идеального фарша, из которого можно делать прекрасные блюда.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik