2 восхитительных горячих блюда с курицей к праздничному столу: просто, сочно, очень вкусно — семья и гости в восторге
Несколько несложных блюд, которые отлично подойдут к любому торжеству
Автор канала «Марина Super Food» предложила несколько рецептов горячих блюд с курицей к празднику, которые точно придутся по вкусу и домочадцам, и гостям. Блюда порадуют не только своим внешним видом, но и безупречным вкусом. Мясо получается очень нежным. Вы точно захотите приготовить такие угощения снова.
Первое блюдо в списке — куриные рулетики с грибами. Чтобы их приготовить, нам потребуется: 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 1,5 кг куриного окорочка, 2 чайные ложки соли, 2 чайные ложки сушёного чеснока, 1 чайная ложка приправы для курицы, растительное масло.
Как готовить:
Сначала сделаем грибную начинку. Моем, очищаем лук, нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла на медленном огне. Нарезаем грибы и добавляем их к луку: к этому моменту он приобрёл золотистый оттенок. Накрываем крышкой и тушим смесь до готовности. В конце — солим.
Промываем окорочка и обсушиваем полотенцами, разрезаем. Отбиваем каждый кусочек, чтобы мясо было нежнее. Отбитые кусочки натираем солью, перцем и сушёным чесноком. Складываем отбивные в отдельную миску и оставляем на 20 минут, чтобы хорошо промариновались.
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем грибную начинку в отбивные, заворачиваем их в рулеты и смазываем майонезом. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке в течение 1 часа.
Второе блюдо — куриное филе в «шубке».
Потребуется: 800 г куриного филе, ½ чайной ложки приправы для курицы, соль, 350 г картофельного пюре, 2 луковицы, 1 чайная ложка приправы для картофеля, паприки, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка майонеза, 2 зубчика чеснока, 100 г сыра и зелень.
Как готовить:
Нарезаем лук кубиками, обжариваем до прозрачности. Разрезаем куриное филе вдоль на 2 части, отбиваем с 2-х сторон. Посыпаем солью, натираем смесью для курицы. Смешиваем с обжаренным луком картофельное пюре, насыпаем тёртый сыр, добавляем приправы, чеснок, сметану и майонез. Тщательно перемешиваем. Смазываем растительным маслом форму для запекания, выкладываем куриное филе и распределяем сверху начинку. Выпекаем в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусный рулет с мясом в лаваше.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Интересное
Шеф-повар раскрыл секрет ужина в одной форме: рыба с картошкой запекается за 30 минут, а кухня остается идеально чистой
20:32 – 11 октября
Строитель назвал 3 этапа укладки пола в бане: древесина не гниет 20 лет, парилка держит жар, а ремонт не нужен десятилетиями
17:43 – 11 октября
Деревенские хозяйки раскрыли секрет густого томатного соуса: 2 шага вместо 4 часов варки — насыщенный вкус, банки стоят до весны
14:57 – 11 октября
Стилист назвал 7 мужских трендов, которые мы заберем себе этой осенью: галстуки, рубашки и пиджаки выглядят люксово и недорого
12:03 – 11 октября
В Россию вернулся надёжный корейский кроссовер: сколько стоят новые Kia Sportage — обзор цен и комплектаций на октябрь
9:17 – 11 октября
Старые покрышки не выбрасываю на свалку: 7 идей, после которых дачный двор не узнать, а экономия на декоре достигает пяти тысяч рублей
6:21 – 11 октября
Я спросила у 3 шеф-поваров, нужно ли лить масло в говяжий фарш: их ответ удивил, а котлеты стали сочными как в ресторане
3:39 – 11 октября
Советы бариста: как варить вкусный кофе и секреты выбора зерен — аромат как в кофейне, экономия 300 рублей в день
23:36 – 10 октября
Беру в Fix Price сразу 5 многоярусных кашпо: на участке они заменяют дорогую дачную конструкцию — экономия 3000 рублей
20:31 – 10 октября
До чего же он вкусный: салат «Девять утра» из 3 ингредиентов на скорую руку — без варки, готовится за 5 минут
17:43 – 10 октября
