2 восхитительных горячих блюда с курицей к праздничному столу: просто, сочно, очень вкусно — семья и гости в восторге

Автор канала «Марина Super Food» предложила несколько рецептов горячих блюд с курицей к празднику, которые точно придутся по вкусу и домочадцам, и гостям. Блюда порадуют не только своим внешним видом, но и безупречным вкусом. Мясо получается очень нежным. Вы точно захотите приготовить такие угощения снова.

Первое блюдо в списке — куриные рулетики с грибами. Чтобы их приготовить, нам потребуется: 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 1,5 кг куриного окорочка, 2 чайные ложки соли, 2 чайные ложки сушёного чеснока, 1 чайная ложка приправы для курицы, растительное масло.

Как готовить:

Сначала сделаем грибную начинку. Моем, очищаем лук, нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла на медленном огне. Нарезаем грибы и добавляем их к луку: к этому моменту он приобрёл золотистый оттенок. Накрываем крышкой и тушим смесь до готовности. В конце — солим.

Промываем окорочка и обсушиваем полотенцами, разрезаем. Отбиваем каждый кусочек, чтобы мясо было нежнее. Отбитые кусочки натираем солью, перцем и сушёным чесноком. Складываем отбивные в отдельную миску и оставляем на 20 минут, чтобы хорошо промариновались.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем грибную начинку в отбивные, заворачиваем их в рулеты и смазываем майонезом. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке в течение 1 часа.

Второе блюдо — куриное филе в «шубке».

Потребуется: 800 г куриного филе, ½ чайной ложки приправы для курицы, соль, 350 г картофельного пюре, 2 луковицы, 1 чайная ложка приправы для картофеля, паприки, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка майонеза, 2 зубчика чеснока, 100 г сыра и зелень.

Как готовить:

Нарезаем лук кубиками, обжариваем до прозрачности. Разрезаем куриное филе вдоль на 2 части, отбиваем с 2-х сторон. Посыпаем солью, натираем смесью для курицы. Смешиваем с обжаренным луком картофельное пюре, насыпаем тёртый сыр, добавляем приправы, чеснок, сметану и майонез. Тщательно перемешиваем. Смазываем растительным маслом форму для запекания, выкладываем куриное филе и распределяем сверху начинку. Выпекаем в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусный рулет с мясом в лаваше.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik