Сочные котлеты по бабушкину рецепту: очень вкусные и аппетитные — к любому гарниру
Отличный вариант обеда или ужина
Автор канала STASNET поделился рецептом бабушкиных котлет из телячьего или свиного фарша. По словам автора, куриный фарш для такого блюда не подойдёт. Несмотря на то, что в этих котлетках отсутствует лук, они получаются очень сочными. Пальчики оближешь!
Нам потребуется: 800 г фарша, стакан перловки, 3 зубчика чеснока, пучок укропа, 1 столовая ложка томатной пасты, 200 г муки, соль, перец, растительное масло.
Как готовить:
Отвариваем перловую крупу в подсоленной воде, остужаем. Очищаем чеснок, моем зелень. Солим, перчим фарш по вкусу, кладём рубленую зелень, измельчённый чеснок, тщательно перемешиваем. Готовую перловую крупу пропускаем через мясорубку, добавляем в фарш и кладём томатную пасту. Его нужно хорошенько довести до однородного состояния.
Приступаем к формированию котлеток, форма может быть любая по вашему усмотрению. Обваливаем их в муке, выкладываем на сковородку с растительным маслом и обжариваем с 2-х сторон на среднем огне. Складываем готовые котлетки в отдельную посуду. Такое горячее мясное блюдо отлично сочетается с любым гарниром — картофельным пюре, макаронами, рисом, гречкой или просто с овощным салатом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить тефтели с рисом в томатном соусе.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Муж съедает по 10 штук за раз, а дети даже не догадываются, что там внутри — мешаю молоко, кабачок и яйца: жарю нежнейшие блины, от которых вся семья в восторге
Картофель в соляной корке и нежное пюре с копчёным сыром: рецепт в духе Джины Нилли
Готовлю ту самую классическую лазанью с фаршем: сочная, с тягучим сыром, а от моего идеального соуса бешамель без комочков вся семья прыгает от счастья
Минтай с паприкой вместо привычного лука и лимона: бюджетная специя, которая меняет вкус рыбы
В магазин за тортами больше не хожу — готовлю этот потрясающий шоколадный десерт кусочками с нежным черничным суфле: выглядит как из дорогой кондитерской, тает во рту, а секрет формы удивит простотой
Убрала майонез и приготовила турецкий салат из свёклы: теперь домашние просят добавку и записывают рецепт
Интересное
Корзинки «Дэйзи» из Fix Price: скупаю и использую не по назначению
9:54 – 11 ноября
Муж съедает по 10 штук за раз, а дети даже не догадываются, что там внутри — мешаю молоко, кабачок и яйца: жарю нежнейшие блины, от которых вся семья в восторге
7:09 – 11 ноября
Пять гениальных вещей из старой канистры: совок, органайзер, кормушка и не только
2:57 – 11 ноября
Зимний опёнок: где искать гриб, который растёт даже после морозов, и что из него приготовить
23:24 – 10 ноября
10 чёрных платьев на Новый год 2027: модели, которые подчёркивают фигуру и выглядят дорого
20:34 – 10 ноября
Ноябрьская обработка яблонь: мочевина против парши — что сделать сейчас, чтобы летом получить красивые плоды
18:11 – 10 ноября
Неровная плитка в ванной: модный дизайнерский приём или всё-таки строительный брак?
15:27 – 10 ноября
Картофель в соляной корке и нежное пюре с копчёным сыром: рецепт в духе Джины Нилли
12:33 – 10 ноября
Вместо плитки — тигриные полосы: дорожка, которая удивляет соседей
9:48 – 10 ноября
Готовлю ту самую классическую лазанью с фаршем: сочная, с тягучим сыром, а от моего идеального соуса бешамель без комочков вся семья прыгает от счастья
6:42 – 10 ноября
