Сочные котлеты по бабушкину рецепту: очень вкусные и аппетитные — к любому гарниру
Отличный вариант обеда или ужина
Автор канала STASNET поделился рецептом бабушкиных котлет из телячьего или свиного фарша. По словам автора, куриный фарш для такого блюда не подойдёт. Несмотря на то, что в этих котлетках отсутствует лук, они получаются очень сочными. Пальчики оближешь!
Нам потребуется: 800 г фарша, стакан перловки, 3 зубчика чеснока, пучок укропа, 1 столовая ложка томатной пасты, 200 г муки, соль, перец, растительное масло.
Как готовить:
Отвариваем перловую крупу в подсоленной воде, остужаем. Очищаем чеснок, моем зелень. Солим, перчим фарш по вкусу, кладём рубленую зелень, измельчённый чеснок, тщательно перемешиваем. Готовую перловую крупу пропускаем через мясорубку, добавляем в фарш и кладём томатную пасту. Его нужно хорошенько довести до однородного состояния.
Приступаем к формированию котлеток, форма может быть любая по вашему усмотрению. Обваливаем их в муке, выкладываем на сковородку с растительным маслом и обжариваем с 2-х сторон на среднем огне. Складываем готовые котлетки в отдельную посуду. Такое горячее мясное блюдо отлично сочетается с любым гарниром — картофельным пюре, макаронами, рисом, гречкой или просто с овощным салатом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить тефтели с рисом в томатном соусе.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Ленивые колдуны на сковороде: хрустящие картофельные оладьи с мясом, которые исчезают со стола за 10 минут
Интересное
Шоколадные панкейки за 10 минут: пышнее оладий, вкус как от плитки шоколада, дети едят руками вместо бутербродов
7:25 – 26 сентября
Медный купорос осенью: точные пропорции, которые спасают сад от грибка — деревья зимуют здоровыми, а урожай удваивается
6:13 – 26 сентября
Квартиры в Петербурге: риелтор назвал 2 района, где цены ещё адекватные — метро рядом, ипотека доступна, успеть купить до роста
3:02 – 26 сентября
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
21:45 – 25 сентября
Синдром спасателя: 4 правила, чтобы перестать жить чужой жизнью — энергия возвращается, а люди начинают уважать ваши границы
18:21 – 25 сентября
Голубика в сентябре: почему осенняя посадка лучше весенней — куст приживается за месяц, а ягоды сладкие уже следующим летом
15:34 – 25 сентября
Лао-Цзы о возрасте 50+: 5 желаний, которые крадут счастье — отпускаешь их, и жизнь течет как по маслу
12:28 – 25 сентября
От шоколада до квашеной капусты: осенний рацион для защиты от ОРВИ — советы врачей
10:15 – 25 сентября
Грибы-двойники: 4 деликатеса, которые легко спутать со смертельным ядом — вкус сводит с ума, корзина полная, но проверь 3 признака
9:12 – 25 сентября
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
6:02 – 25 сентября
