Горох сварится буквально за полчаса — несколько простых, но действенных «хитростей»
Лучший способ быстро сварить горох
Автор канала «Сладкий Персик» поделилась своим алгоритмом действий, который поможет без труда сварить горох, и сделать его мягким, разваренным и очень вкусным. Попробуйте — и вы будете готовить только таким способом.
Нам потребуется: 500 г колотого гороха, 1 л воды, 2 столовые ложки оливкового масла, сухой чеснок (можно его не добавлять, это сугубо по желанию), соль, перец по вкусу, копчёная паприка, молоко или сливки.
Итак, чтобы горох получился мягким, сначала приобретите уже колотый — его не нужно замачивать. Достаточно его просто хорошо промыть в тёплой воде и можно приступать к следующему шагу. Сложите его в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
Соль добавлять не нужно: из-за неё горох может получиться достаточно жёстким. Теперь продукт следует варить в течение 40 минут на медленном огне. Он впитает в себя нужное количество воды, разбухнет и значительно размягчится. И вот на этом этапе уже можно немного посолить.
Также кладём паприку, немного сливочного или растительного масла (как вам больше нравится), после чего пробиваем массу блендером. Горох должен превратиться в пюре. Если хотите, влейте в него немного молока или сливок, но можно обойтись и без них.
Ранее мы рассказывали, как приготовить невероятно вкусный и ароматный гороховый суп.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Когда денег много, шикую и делаю пирог с сёмгой, когда в обрез — беру минтай: идеальный рецепт рыбного пирога, который вкусный с любой начинкой
Почему курица не жарится, а тушится: распространённые ошибки хозяек — шеф-повар объяснил, как их исправить
На приготовление ленивых вареников трачу 20 минут: прекрасная альтернатива классическому варианту — вкусное блюдо с минимумом усилий
Оладьи с тыквой на завтрак: как приготовить дома ресторанное блюдо — рецепт, который сделает утро прекраснее
Голубцы делаю только с хостой: как их приготовить — японцы едят это растение, так что и нам тоже пойдёт на пользу
Синнабоны — это просто: лучшая выпечка для январского вечера
Интересное
Январь — время посадки рассады некоторых цветов: эксперты дали советы по особенностям ухода
7:12 – 15 января
Болезни, передающиеся от собаки к человеку: это происходит не только через укус — важная информация
7:03 – 15 января
Антуриум будет цвести без остановки: листья порадуют насыщенным цветом, а куст — пышностью
6:51 – 15 января
Когда денег много, шикую и делаю пирог с сёмгой, когда в обрез — беру минтай: идеальный рецепт рыбного пирога, который вкусный с любой начинкой
6:44 – 15 января
Летом дача превратится в оазис: некоторые виды цветов нужно сажать в январе — это особенно важно для Мурманской области
6:39 – 15 января
Удобрение за 20 рублей — опытные огородники скупают пачками: готовимся в 2026 сезону
6:03 – 15 января
Почему курица не жарится, а тушится: распространённые ошибки хозяек — шеф-повар объяснил, как их исправить
5:00 – 15 января
За уши не оттащишь: главное в этом пироге — орехи и джем
3:02 – 15 января
На приготовление ленивых вареников трачу 20 минут: прекрасная альтернатива классическому варианту — вкусное блюдо с минимумом усилий
1:03 – 15 января
Одних женщин бросают, а за другими бегают: на чем основана разница в отношении мужчин — что влияет на выбор
23:00 – 14 января
