Вкуснейшая картофельная запеканка с фаршем как в детстве: нежная и сытная — с аппетитной сырной корочкой
Интересный способ приготовить ароматную запеканку в духовке
Автор канала «Кухонный сумбур» предложила приготовить блюдо, которое непременно понравится всем, кто любит картофель с мясом. Такая запеканка получится очень необычной во многом благодаря соусу — он сделает её нежной, сочной, сытной и очень насыщенной. Сливочную, сырную и очень нежную запеканку непременно захочется приготовить снова.
Нам потребуется: 6 картофелин, 600 г мясного фарша, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 150 г твёрдого сыра, 600 мл молока, 5 столовых ложек сливочного масла, 3 столовые ложки муки, 2 щепотки мускатного ореха, соль, перец.
Как готовить:
Обжариваем мелко нарезанный лук с фаршем на сковородке с небольшим количеством масла в течение 15 минут, периодически помешивая. Растапливаем сливочное масло, смешаем с мукой и немного обжарим до золотистого цвета. Вливаем молоко и тщательно размешиваем до полного растворения комочков.
Кладём мускатный орех, соль и перец, после чего варим до полного загустения соуса. Приступаем к сборке запеканки. Так, нарезаем картофель тонкими пластинками и выкладываем половину в форму для запекания. Сверху поливаем небольшим количеством соуса. Кладём фарш с луком и ещё некоторое количество соуса.
Теперь выложим оставшийся картофель и соус, разложим сверху тёртый сыр и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить запеканку из чёрствого хлеба.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Рябиновое варенье по бабушкиному рецепту: горечь уходит за одну ночь, ягоды становятся рубиновыми, а зимний чай превращается в лекарство
Пирожки с капустой, пышные как облако: бабушкин рецепт, где тесто тает, начинка пикантная, а семья просит добавку
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Интересное
Томаты весом до килограмма: агроном раскрыл, как вырастить гигантов на обычной грядке — куст ломится, вкус сахарный, соседи просят семена
15:33 – 30 сентября
Компот «Золотая Фанта» из облепихи и апельсина: янтарный цвет, ударная доза витамина С, дети пьют вместо газировки, а простуда обходит стороной
12:24 – 30 сентября
Трава в швах брусчатки: 3 способа убрать её навсегда — дорожка как с обложки, полоть больше не придётся, а соседи будут спрашивать секрет
9:13 – 30 сентября
Смородина осенью: агроном назвал состав подкормки, которая добавляет 5 кг ягод к урожаю — куст зимует в силе, а весной цветёт стеной
6:08 – 30 сентября
Прокрастинация съедает часы: правило одного часа превращает хаос в порядок — список дел тает, стресс уходит, а вечер остаётся только для себя
2:52 – 30 сентября
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
21:58 – 29 сентября
«Средства заморожены»: стала известна судьба денег, отданных фанатами Канье Уэста за концерты в Петербурге
20:12 – 29 сентября
Три точки на карте Подмосковья, где квартиры раскупают за неделю: риелтор объяснил, почему эти локации не просядут даже в кризис
18:46 – 29 сентября
Завтрак в кружке за 3 минуты: офисный лайфхак, при котором желток остаётся жидким, а мыть приходится только одну ложку
15:39 – 29 сентября
Не рвите эти цветы: ботаник назвал 12 краснокнижных растений, за которые грозит штраф до полумиллиона
12:26 – 29 сентября
