Вкуснейшая картофельная запеканка с фаршем как в детстве: нежная и сытная — с аппетитной сырной корочкой
Интересный способ приготовить ароматную запеканку в духовке
Автор канала «Кухонный сумбур» предложила приготовить блюдо, которое непременно понравится всем, кто любит картофель с мясом. Такая запеканка получится очень необычной во многом благодаря соусу — он сделает её нежной, сочной, сытной и очень насыщенной. Сливочную, сырную и очень нежную запеканку непременно захочется приготовить снова.
Нам потребуется: 6 картофелин, 600 г мясного фарша, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 150 г твёрдого сыра, 600 мл молока, 5 столовых ложек сливочного масла, 3 столовые ложки муки, 2 щепотки мускатного ореха, соль, перец.
Как готовить:
Обжариваем мелко нарезанный лук с фаршем на сковородке с небольшим количеством масла в течение 15 минут, периодически помешивая. Растапливаем сливочное масло, смешаем с мукой и немного обжарим до золотистого цвета. Вливаем молоко и тщательно размешиваем до полного растворения комочков.
Кладём мускатный орех, соль и перец, после чего варим до полного загустения соуса. Приступаем к сборке запеканки. Так, нарезаем картофель тонкими пластинками и выкладываем половину в форму для запекания. Сверху поливаем небольшим количеством соуса. Кладём фарш с луком и ещё некоторое количество соуса.
Теперь выложим оставшийся картофель и соус, разложим сверху тёртый сыр и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить запеканку из чёрствого хлеба.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
На выходных пеку пирог с морошкой: бьёт по вкусовым рецепторам кислинкой — отлично балансирует сладкое тесто
В полярную ночь часто готовлю лазанью: согревает, насыщает, заряжает энергией — что я туда добавляю
В чем разница между ухой и рыбным супом: отличия в деталях — интересные нюансы
В полярную ночь делаю салат «Лидер»: яркие цвета поднимают настроение — вариант для разнообразия рациона
В тесто для булочек добавляю один ингредиент для пышности: получаются просто волшебными — особенно с начинкой из северных ягод
Готовлю ореховый пирог с заполярными ягодами: хлопот немного — домашние всегда в восторге
Интересное
Зачем класть мел в серебро, а мебель на ночь мазать майонезом: 5 лайфхаков, которые экономят часы уборки
13:31 – 14 февраля
Воронка возможностей: гороскоп на 15 февраля для 3 знаков Зодиака — встреча, которую нельзя пропустить
12:00 – 14 февраля
Почему магазинные цветы стоят неделями, а дома вянут за 3 дня: секрет — в простейших веществах с любой кухни или аптечки
10:31 – 14 февраля
Когда нельзя подписывать договор купли-продажи: сомнительные нюансы — что должно насторожить
9:01 – 14 февраля
Дома-бочки ЦУБ: почему их строили в СССР — где их можно увидеть в Мурманской области
7:04 – 14 февраля
Всегда кладу молотые семена льна в брусничный морс: чем они полезны для здоровья — нюансы, о которых мало кто знает
5:01 – 14 февраля
Гороскоп на 15 февраля 2026 года, воскресенье, для всех знаков Зодиака: Овнам — не брасаться на новую идею, Девам — вернуться к старому делу, Весам — хранить чужой секрет
4:45 – 14 февраля
На выходных пеку пирог с морошкой: бьёт по вкусовым рецепторам кислинкой — отлично балансирует сладкое тесто
2:01 – 14 февраля
В России много вакансий и низкая безработица: тенденции 2026 года — с чем это связано
0:03 – 14 февраля
В 2026 году россияне стали экономить на кафе и ресторанах: ходят реже, заказывают недорогие блюда — с чем это связано
23:03 – 13 февраля
