Вкуснейшая картофельная запеканка с фаршем как в детстве: нежная и сытная — с аппетитной сырной корочкой
Интересный способ приготовить ароматную запеканку в духовке
Автор канала «Кухонный сумбур» предложила приготовить блюдо, которое непременно понравится всем, кто любит картофель с мясом. Такая запеканка получится очень необычной во многом благодаря соусу — он сделает её нежной, сочной, сытной и очень насыщенной. Сливочную, сырную и очень нежную запеканку непременно захочется приготовить снова.
Нам потребуется: 6 картофелин, 600 г мясного фарша, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 150 г твёрдого сыра, 600 мл молока, 5 столовых ложек сливочного масла, 3 столовые ложки муки, 2 щепотки мускатного ореха, соль, перец.
Как готовить:
Обжариваем мелко нарезанный лук с фаршем на сковородке с небольшим количеством масла в течение 15 минут, периодически помешивая. Растапливаем сливочное масло, смешаем с мукой и немного обжарим до золотистого цвета. Вливаем молоко и тщательно размешиваем до полного растворения комочков.
Кладём мускатный орех, соль и перец, после чего варим до полного загустения соуса. Приступаем к сборке запеканки. Так, нарезаем картофель тонкими пластинками и выкладываем половину в форму для запекания. Сверху поливаем небольшим количеством соуса. Кладём фарш с луком и ещё некоторое количество соуса.
Теперь выложим оставшийся картофель и соус, разложим сверху тёртый сыр и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить запеканку из чёрствого хлеба.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Интересное
Школьная форма — не пережиток прошлого: психолог назвал 5 причин, почему дети в форме учатся лучше, а утренние скандалы исчезают
18:06 – 3 октября
Затхлый запах из стиральной машины? Инженер назвал скрытый режим самоочистки — плесень исчезает, белье пахнет свежестью, а вызов мастера больше не нужен
15:11 – 3 октября
Яблочный пирог на рисовой муке: пышный, без глютена и тяжести в животе — готовится просто, а вкус напоминает детство
12:19 – 3 октября
Четыре продукта из холодильника превращают обычный торт в кондитерский шедевр: крем держит форму, тает во рту и готовится быстрее, чем закипает чайник
9:28 – 3 октября
Осенние листья в пакетах вместо костра: к весне получаете бесплатное удобрение, которое делает землю чёрной и рыхлой, а огород благодарит урожаем
6:31 – 3 октября
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
2:37 – 3 октября
Стирка при 30 или 60 градусах: технолог составил шпаргалку, после которой вещи служат втрое дольше, а пятна исчезают с первого раза
22:48 – 2 октября
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
19:41 – 2 октября
Паутинный клещ исчезает за 3 дня: садовод назвала цветы, которые заменяют бархатцы — овощи целы, химия не нужна, а клумба радует глаз
16:58 – 2 октября
Шаурма дома за 15 минут: соус, который повторяет уличный вкус, а начинка получается сочнее, чем в ларьке
14:06 – 2 октября
