Вкуснейшая картофельная запеканка с фаршем как в детстве: нежная и сытная — с аппетитной сырной корочкой
Интересный способ приготовить ароматную запеканку в духовке
Автор канала «Кухонный сумбур» предложила приготовить блюдо, которое непременно понравится всем, кто любит картофель с мясом. Такая запеканка получится очень необычной во многом благодаря соусу — он сделает её нежной, сочной, сытной и очень насыщенной. Сливочную, сырную и очень нежную запеканку непременно захочется приготовить снова.
Нам потребуется: 6 картофелин, 600 г мясного фарша, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 150 г твёрдого сыра, 600 мл молока, 5 столовых ложек сливочного масла, 3 столовые ложки муки, 2 щепотки мускатного ореха, соль, перец.
Как готовить:
Обжариваем мелко нарезанный лук с фаршем на сковородке с небольшим количеством масла в течение 15 минут, периодически помешивая. Растапливаем сливочное масло, смешаем с мукой и немного обжарим до золотистого цвета. Вливаем молоко и тщательно размешиваем до полного растворения комочков.
Кладём мускатный орех, соль и перец, после чего варим до полного загустения соуса. Приступаем к сборке запеканки. Так, нарезаем картофель тонкими пластинками и выкладываем половину в форму для запекания. Сверху поливаем небольшим количеством соуса. Кладём фарш с луком и ещё некоторое количество соуса.
Теперь выложим оставшийся картофель и соус, разложим сверху тёртый сыр и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить запеканку из чёрствого хлеба.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Интересное
Овсяно-кабачковые оладьи за 15 минут: хрустят как чебуреки, внутри тают, полезнее блинов втрое — дети просят добавку
15:34 – 27 сентября
Лук-севок сгнил к весне? 3 проверенных способа хранения, при которых ни одна луковица не пропадет, а урожай удвоится
12:23 – 27 сентября
Пекинская капуста и горчица: салат без майонеза за 5 минут — хрустит громко, талия тоньше, гости сметают первым
9:11 – 27 сентября
Сахар в крови скачет? Эндокринолог назвал 5 фруктов, которые можно есть без страха — глюкоза стабильна, витамины в каждом кусочке
6:05 – 27 сентября
Стены как в парижском дворце за 300 рублей: молдинги с Ozon скрывают стыки, а ремонт проходит без единой пылинки
2:41 – 27 сентября
Салат с мидиями и моцареллой за 7 минут: итальянский вкус, от которого муж в восторге, а фигура говорит спасибо
23:11 – 26 сентября
Герань в сентябре: одна щепотка удобрения — цветёт до заморозков, куст шаром, соседи завидуют
20:04 – 26 сентября
Чайный гриб погибает? Три шага реанимации, после которых напиток снова газированный, а банка живёт десятилетиями
16:54 – 26 сентября
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
13:43 – 26 сентября
Варикоз и питание: флеболог назвал 5 продуктов-врагов, которые превращают ноги в свинец — откажитесь, и отёки спадут за неделю
10:37 – 26 сентября
