Ароматная и нежная курочка в ореховом соусе — просто, быстро и невероятно вкусно
Отличное блюдо из курицы, которое подойдёт к любому гарниру
Существует очень много вариантов приготовить курицу с различными соусами. Один из таких — курочка в ореховом соусе — станет прекрасным блюдом к обеду или ужину. Кроме того, оно будет очень выигрышно смотреть на праздничном застолье.
Нам потребуется: 1 кг курицы, 2 головки репчатого лука, ½ стакана грецких орехов, 10 мл растительного масла, 1 чайная ложка приправы хмели-сунели, 1 чайная ложка паприки, ½ чайной ложки кардамона, 1 пучок кинзы, соль, 3 зубчика чеснока и 1 л кипятка.
Как готовить:
Нарезаем курицу на средние кусочки, заливаем кипятком и варим 40 минут. Грецкий орех измельчаем в блендере, мелко нарезаем лук и обжариваем до золотистого цвета. Смешиваем с орехами, кладём специи и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Вливаем несколько половников бульона, в котором варится курица, и тушим 7 минут.
Мясо отделяем от костей, рубим на небольшие кусочки и кладём к ореховому соусу. Всыпаем рубленную кинзу и чеснок, после чего тщательно перемешиваем. Подаём блюдо с любым гарниром — макаронами, картофельным пюре, рисом, гречкой или овощным рагу.
Ранее мы рассказывали, как приготовить мясо по-кремлевски.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Рябиновое варенье по бабушкиному рецепту: горечь уходит за одну ночь, ягоды становятся рубиновыми, а зимний чай превращается в лекарство
Пирожки с капустой, пышные как облако: бабушкин рецепт, где тесто тает, начинка пикантная, а семья просит добавку
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Интересное
Не рвите эти цветы: ботаник назвал 12 краснокнижных растений, за которые грозит штраф до полумиллиона
12:26 – 29 сентября
Рябиновое варенье по бабушкиному рецепту: горечь уходит за одну ночь, ягоды становятся рубиновыми, а зимний чай превращается в лекарство
9:13 – 29 сентября
Ящик под духовкой — не кладовка для сковородок: производитель раскрыл его настоящее назначение, о котором молчат инструкции
6:04 – 29 сентября
Пирожки с капустой, пышные как облако: бабушкин рецепт, где тесто тает, начинка пикантная, а семья просит добавку
2:53 – 29 сентября
Одна чашка и три листа лавра: арома-ритуал за минуту, который защищает от вирусов всю осень и стоит копейки
22:15 – 28 сентября
Вывели с пары: в Петербурге студентка 3 недели ходила на лекции в вуз, который её не зачислил
19:43 – 28 сентября
Пастуший пирог без теста за 30 минут: картофельная шапка тянется, начинка сочная, а возни втрое меньше, чем с лазаньей
19:07 – 28 сентября
Сковорода, которая переживёт ремонт: технолог назвал 4 критерия выбора — покрытие держит 10 лет, еда скользит, а здоровье в безопасности
15:56 – 28 сентября
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
12:43 – 28 сентября
Клеёнка на столе — моветон 2026: хозяйки возвращают льняные скатерти, и теперь кухня выглядит как из журнала
9:31 – 28 сентября
