Ароматная и нежная курочка в ореховом соусе — просто, быстро и невероятно вкусно
Отличное блюдо из курицы, которое подойдёт к любому гарниру
Существует очень много вариантов приготовить курицу с различными соусами. Один из таких — курочка в ореховом соусе — станет прекрасным блюдом к обеду или ужину. Кроме того, оно будет очень выигрышно смотреть на праздничном застолье.
Нам потребуется: 1 кг курицы, 2 головки репчатого лука, ½ стакана грецких орехов, 10 мл растительного масла, 1 чайная ложка приправы хмели-сунели, 1 чайная ложка паприки, ½ чайной ложки кардамона, 1 пучок кинзы, соль, 3 зубчика чеснока и 1 л кипятка.
Как готовить:
Нарезаем курицу на средние кусочки, заливаем кипятком и варим 40 минут. Грецкий орех измельчаем в блендере, мелко нарезаем лук и обжариваем до золотистого цвета. Смешиваем с орехами, кладём специи и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Вливаем несколько половников бульона, в котором варится курица, и тушим 7 минут.
Мясо отделяем от костей, рубим на небольшие кусочки и кладём к ореховому соусу. Всыпаем рубленную кинзу и чеснок, после чего тщательно перемешиваем. Подаём блюдо с любым гарниром — макаронами, картофельным пюре, рисом, гречкой или овощным рагу.
Ранее мы рассказывали, как приготовить мясо по-кремлевски.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Ленивые колдуны на сковороде: хрустящие картофельные оладьи с мясом, которые исчезают со стола за 10 минут
Интересное
Медный купорос осенью: точные пропорции, которые спасают сад от грибка — деревья зимуют здоровыми, а урожай удваивается
6:13 – 26 сентября
Квартиры в Петербурге: риелтор назвал 2 района, где цены ещё адекватные — метро рядом, ипотека доступна, успеть купить до роста
3:02 – 26 сентября
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
21:45 – 25 сентября
Синдром спасателя: 4 правила, чтобы перестать жить чужой жизнью — энергия возвращается, а люди начинают уважать ваши границы
18:21 – 25 сентября
Голубика в сентябре: почему осенняя посадка лучше весенней — куст приживается за месяц, а ягоды сладкие уже следующим летом
15:34 – 25 сентября
Лао-Цзы о возрасте 50+: 5 желаний, которые крадут счастье — отпускаешь их, и жизнь течет как по маслу
12:28 – 25 сентября
От шоколада до квашеной капусты: осенний рацион для защиты от ОРВИ — советы врачей
10:15 – 25 сентября
Грибы-двойники: 4 деликатеса, которые легко спутать со смертельным ядом — вкус сводит с ума, корзина полная, но проверь 3 признака
9:12 – 25 сентября
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
6:02 – 25 сентября
Грядки осенью: 3 фатальные ошибки, из-за которых земля «устает» — урожай следующего года падает вдвое, а сорняки захватывают всё
2:57 – 25 сентября
