Ароматная и нежная курочка в ореховом соусе — просто, быстро и невероятно вкусно
Отличное блюдо из курицы, которое подойдёт к любому гарниру
Существует очень много вариантов приготовить курицу с различными соусами. Один из таких — курочка в ореховом соусе — станет прекрасным блюдом к обеду или ужину. Кроме того, оно будет очень выигрышно смотреть на праздничном застолье.
Нам потребуется: 1 кг курицы, 2 головки репчатого лука, ½ стакана грецких орехов, 10 мл растительного масла, 1 чайная ложка приправы хмели-сунели, 1 чайная ложка паприки, ½ чайной ложки кардамона, 1 пучок кинзы, соль, 3 зубчика чеснока и 1 л кипятка.
Как готовить:
Нарезаем курицу на средние кусочки, заливаем кипятком и варим 40 минут. Грецкий орех измельчаем в блендере, мелко нарезаем лук и обжариваем до золотистого цвета. Смешиваем с орехами, кладём специи и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Вливаем несколько половников бульона, в котором варится курица, и тушим 7 минут.
Мясо отделяем от костей, рубим на небольшие кусочки и кладём к ореховому соусу. Всыпаем рубленную кинзу и чеснок, после чего тщательно перемешиваем. Подаём блюдо с любым гарниром — макаронами, картофельным пюре, рисом, гречкой или овощным рагу.
Ранее мы рассказывали, как приготовить мясо по-кремлевски.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Интересное
Лук-севок сгнил к весне? 3 проверенных способа хранения, при которых ни одна луковица не пропадет, а урожай удвоится
12:23 – 27 сентября
Пекинская капуста и горчица: салат без майонеза за 5 минут — хрустит громко, талия тоньше, гости сметают первым
9:11 – 27 сентября
Сахар в крови скачет? Эндокринолог назвал 5 фруктов, которые можно есть без страха — глюкоза стабильна, витамины в каждом кусочке
6:05 – 27 сентября
Стены как в парижском дворце за 300 рублей: молдинги с Ozon скрывают стыки, а ремонт проходит без единой пылинки
2:41 – 27 сентября
Салат с мидиями и моцареллой за 7 минут: итальянский вкус, от которого муж в восторге, а фигура говорит спасибо
23:11 – 26 сентября
Герань в сентябре: одна щепотка удобрения — цветёт до заморозков, куст шаром, соседи завидуют
20:04 – 26 сентября
Чайный гриб погибает? Три шага реанимации, после которых напиток снова газированный, а банка живёт десятилетиями
16:54 – 26 сентября
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
13:43 – 26 сентября
Варикоз и питание: флеболог назвал 5 продуктов-врагов, которые превращают ноги в свинец — откажитесь, и отёки спадут за неделю
10:37 – 26 сентября
Шоколадные панкейки за 10 минут: пышнее оладий, вкус как от плитки шоколада, дети едят руками вместо бутербродов
7:25 – 26 сентября
