Пикантный и ароматный салат из стеклянной лапши: вкусно, просто — и в меру остро
Необычный и очень вкусный салат, который точно придётся к столу
Салат из стеклянной лапши с овощами и зеленью — классическое блюдо азиатской кухни, которое завоевало любовь за счёт своей простоты, уникальности и пикантного вкуса. Готовится такой салат очень быстро, а наслаждаться им можно ещё долго.
Нам потребуется: 200 г стеклянной лапши, 1 огурец, 1 перец чили, 2 зубчика чеснока, 1 стебель зелёного лука, 2 веточки кинзы, 3 столовые ложки светлого соевого соуса, 1 чайная ложка тёмного рисового уксуса, ¼ чайной ложки соли, 1 столовая ложка кунжутного масла, ½ столовой ложки сахара.
Как готовить:
Нарезаем соломкой огурец, удаляем серединку с семенами. Таким же образом режем чили, измельчаем чеснок и кинзу, мелко нарежем лук. Смешиваем ингредиенты в миске. Далее заливаем стеклянную бобовую лапшу горячей водой — она должна полностью покрыть лапшу. Оставляем на 5 минут.
Кипятим в кастрюле воду, опускаем лапшу и бланшируем 20 секунд. Откидываем её на дуршлаг, промываем в холодной воде. Смешиваем лапшу и овощи. Берём небольшую ёмкость, в ней мы будем готовить заправку. Так, соединяем соевый соус, рисовый уксус, соль, кунжутное масло, сахар. Тщательно перемешиваем и поливаем салат.
Ранее мы рассказывали, как приготовить салат «Быстрый».
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Интересное
Затхлый запах из стиральной машины? Инженер назвал скрытый режим самоочистки — плесень исчезает, белье пахнет свежестью, а вызов мастера больше не нужен
15:11 – 3 октября
Яблочный пирог на рисовой муке: пышный, без глютена и тяжести в животе — готовится просто, а вкус напоминает детство
12:19 – 3 октября
Четыре продукта из холодильника превращают обычный торт в кондитерский шедевр: крем держит форму, тает во рту и готовится быстрее, чем закипает чайник
9:28 – 3 октября
Осенние листья в пакетах вместо костра: к весне получаете бесплатное удобрение, которое делает землю чёрной и рыхлой, а огород благодарит урожаем
6:31 – 3 октября
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
2:37 – 3 октября
Стирка при 30 или 60 градусах: технолог составил шпаргалку, после которой вещи служат втрое дольше, а пятна исчезают с первого раза
22:48 – 2 октября
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
19:41 – 2 октября
Паутинный клещ исчезает за 3 дня: садовод назвала цветы, которые заменяют бархатцы — овощи целы, химия не нужна, а клумба радует глаз
16:58 – 2 октября
Шаурма дома за 15 минут: соус, который повторяет уличный вкус, а начинка получается сочнее, чем в ларьке
14:06 – 2 октября
Номер квартиры влияет на судьбу: нумеролог расшифровал значения цифр — удача приходит, конфликты уходят, а свой адрес можно проверить за минуту
11:11 – 2 октября
