Пикантный и ароматный салат из стеклянной лапши: вкусно, просто — и в меру остро
Необычный и очень вкусный салат, который точно придётся к столу
Салат из стеклянной лапши с овощами и зеленью — классическое блюдо азиатской кухни, которое завоевало любовь за счёт своей простоты, уникальности и пикантного вкуса. Готовится такой салат очень быстро, а наслаждаться им можно ещё долго.
Нам потребуется: 200 г стеклянной лапши, 1 огурец, 1 перец чили, 2 зубчика чеснока, 1 стебель зелёного лука, 2 веточки кинзы, 3 столовые ложки светлого соевого соуса, 1 чайная ложка тёмного рисового уксуса, ¼ чайной ложки соли, 1 столовая ложка кунжутного масла, ½ столовой ложки сахара.
Как готовить:
Нарезаем соломкой огурец, удаляем серединку с семенами. Таким же образом режем чили, измельчаем чеснок и кинзу, мелко нарежем лук. Смешиваем ингредиенты в миске. Далее заливаем стеклянную бобовую лапшу горячей водой — она должна полностью покрыть лапшу. Оставляем на 5 минут.
Кипятим в кастрюле воду, опускаем лапшу и бланшируем 20 секунд. Откидываем её на дуршлаг, промываем в холодной воде. Смешиваем лапшу и овощи. Берём небольшую ёмкость, в ней мы будем готовить заправку. Так, соединяем соевый соус, рисовый уксус, соль, кунжутное масло, сахар. Тщательно перемешиваем и поливаем салат.
Ранее мы рассказывали, как приготовить салат «Быстрый».
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Интересное
Яблоки уже некуда девать: 7 способов использовать остатки урожая, когда варенье и компоты надоели — пирог, чипсы, уксус
15:08 – 10 октября
Fortuner вместо Prado: рама, дизель и автомат и приятная цена
13:01 – 10 октября
Забыла про сквозняки и холодные подоконники: беру рулон туалетной бумаги — живу в тепле, счета за отопление ниже
12:13 – 10 октября
Беру 500 г минтая и лаваш — готовлю 6 сочных и ароматных конвертиков к ужину: вкуснятину семья сметает за минуту
9:21 – 10 октября
Семейные звонки превращаются в обязанность из-за ошибок родителей — психолог объяснил, как сохранить отношения
6:33 – 10 октября
Муж так часто просил добавки, что кастрюля вмиг опустела: рецепт густого наваристого супа — согревает в холод, семья сыта
2:21 – 10 октября
Жидкие обои — прошлый век: новое покрытие делает стены идеальными за вечер — без шва, выглядит люксово
23:25 – 9 октября
Шакшука с баклажанами: рецепт за 15 минут — яйца жидкие, овощи сочные, завтрак как в Израиле, кофе не нужен
20:31 – 9 октября
Не покупаю простыню на резинке: 4 дешёвых способа — обычная держится на матрасе всю ночь без складок, сон комфортный
17:49 – 9 октября
Домашние круассаны с нежнейшим тыквенным кремом: вкус как в парижской пекарне, готовятся за 30 минут, семья в восторге
14:56 – 9 октября
