Пикантный и ароматный салат из стеклянной лапши: вкусно, просто — и в меру остро
Необычный и очень вкусный салат, который точно придётся к столу
Салат из стеклянной лапши с овощами и зеленью — классическое блюдо азиатской кухни, которое завоевало любовь за счёт своей простоты, уникальности и пикантного вкуса. Готовится такой салат очень быстро, а наслаждаться им можно ещё долго.
Нам потребуется: 200 г стеклянной лапши, 1 огурец, 1 перец чили, 2 зубчика чеснока, 1 стебель зелёного лука, 2 веточки кинзы, 3 столовые ложки светлого соевого соуса, 1 чайная ложка тёмного рисового уксуса, ¼ чайной ложки соли, 1 столовая ложка кунжутного масла, ½ столовой ложки сахара.
Как готовить:
Нарезаем соломкой огурец, удаляем серединку с семенами. Таким же образом режем чили, измельчаем чеснок и кинзу, мелко нарежем лук. Смешиваем ингредиенты в миске. Далее заливаем стеклянную бобовую лапшу горячей водой — она должна полностью покрыть лапшу. Оставляем на 5 минут.
Кипятим в кастрюле воду, опускаем лапшу и бланшируем 20 секунд. Откидываем её на дуршлаг, промываем в холодной воде. Смешиваем лапшу и овощи. Берём небольшую ёмкость, в ней мы будем готовить заправку. Так, соединяем соевый соус, рисовый уксус, соль, кунжутное масло, сахар. Тщательно перемешиваем и поливаем салат.
Ранее мы рассказывали, как приготовить салат «Быстрый».
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Щи из свежей капусты с говядиной: классический пошаговый рецепт
Помидоры по-грузински на зиму: самый вкусный и простой пошаговый рецепт
Идеальный рыбный обед: сочные котлеты с гарниром из риса и домашним соусом тар-тар
Шуба и оливье в прошлом: салат «Русская краса» — новогодний хит 2027, от которого не останется ни ложки!
На грядках пусто, а на столе — пир: готовлю пышный «октябрьский» завтрак из последних кабачков, съедается за секунды
Лето ушло, но банки остаются: пикантная тыква в пряном маринаде — съедается до последней капли, а гости просят рецепт
Интересное
Чувашский хуплу с мясом и картофелем: традиционный пирог с хрустящей корочкой и сочной начинкой
20:24 – 31 октября
Когда лучше ехать в Стамбул: месяцы с комфортной погодой, меньшим числом туристов и более доступными отелями
17:38 – 31 октября
Сытный ужин с высоким содержанием белка: простое блюдо, которое готовится за 30 минут и нравится всей семье
14:43 – 31 октября
Дворники мажут, а вы уже бежите за новыми: их можно спасти за 5 минут
11:57 – 31 октября
Гроза волков и защитники дома: 7 пород сторожевых собак, которые отличаются умом, преданностью и смелостью
9:08 – 31 октября
Пышные пирожки с яблоками как у бабушки: простой рецепт нежного теста и ароматной начинки из детства
6:17 – 31 октября
Можно ли бросать туалетную бумагу в унитаз: сантехники объяснили, что действительно засоряет трубы
2:29 – 31 октября
Холодно в квартире? Нормы температуры в 2026 году и как получить перерасчёт за отопление по закону
23:01 – 30 октября
Паштет, перловка в вине и инжир: три осенних блюда с ресторанным вкусом, которые легко приготовить дома
20:03 – 30 октября
Яичная скорлупа и уксус: зачем дачники замачивают смесь на 48 часов перед зимним сезоном
17:14 – 30 октября
