Очень вкусная и густая каша «Затируха» — вкус, который знаком с детства

Многим с детства полюбилась каша, именуемая в народе «Затируха». Это интригующее название во многом обусловлено способом её приготовления: некоторые компоненты нужно растирать таким образом, чтобы образовались хлопья. Кстати, готовится она без крупы, так что вкус у неё совершенно не похож на каши, в которых данный компонент присутствует, рассказала автор канала «Совет да Еда».

Нам потребуется: 1 стакан муки, 1 куриное яйцо, 800 мл молока, сахар, соль. Как видите, ингредиенты для этого блюда нужны минимальные и, скорее всего, они уже есть на вашей кухне.

Как готовить:

Берём глубокую миску, высыпаем в неё муку, щепотку соли. Разбиваем в отдельную мисочку яйцо, перемешиваем и добавляем в муку, после чего тщательно перемешиваем с помощью вилки до полного растворения всех комочков. Далее растираем муку с яйцом до образования больших хлопьев.

Берём небольшую порцию и растираем руками — хлопья получаются гораздо меньшего размера. В кастрюлю наливаем молоко и доводим до кипения. Добавляем соль, сахар, выкладываем полученные хлопья в молоко и хорошо перемешиваем. Теперь кашу нужно готовить примерно 3 минуты, постоянно помешивая. Через некоторое время вы заметите, как она начнёт густеть.

Блюдо готово, можно выложить его на тарелки и подать.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусную сырную кашу.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik