Постные котлеты с капустой: вкусно, бюджетно, просто — можно подавать и без гарнира
Простой способ приготовить овощные котлеты
Автор канала «Хачапури про общепит» поделился интересным рецептом постных котлеток, которые хочется есть каждый день. В составе нет ни яиц, ни мяса — только вкусные и ароматные овощи. Получается невероятно вкусно, так что советуем приготовить их побольше. К слову, они будут очень хороши и с гарниром, и без него.
Нам потребуется: 800 г капусты, 150 г лука, 150 г моркови, 100 г манки или кукурузной муки, панировочные сухари. Как видите, ингредиенты нужны очень простые и доступные, наверняка они уже есть на вашей кухне. Проще этого продуктового набора и представить сложно.
Как готовить:
Промываем капусту, убираем верхние листья. Нарезаем овощ на кусочки, после чего отправляем в кипящую подсоленную воду примерно на 5 минут. Вытаскиваем капусту из воды, откидываем на дуршлаг. Лук режем мелкими кубиками, натираем на тёрке морковь. Измельчаем капусту в блендере, после чего смешиваем овощи и кладём кукурузную муку.
Тщательно перемешиваем ингредиенты и приступаем к формированию котлеток. Лучше делать их маленькими, чтобы наверняка пропеклись. Сформированные котлеты панируем в сухарях, после чего обжариваем на разогретой с растительным маслом сковородке по 5 минут с каждой стороны. Когда будете обжаривать вторую сторону, сковороду можно прикрыть крышкой.
Ранее мы рассказывали, как приготовить нежные тефтели в томатном соусе.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Рябиновое варенье по бабушкиному рецепту: горечь уходит за одну ночь, ягоды становятся рубиновыми, а зимний чай превращается в лекарство
Пирожки с капустой, пышные как облако: бабушкин рецепт, где тесто тает, начинка пикантная, а семья просит добавку
Интересное
5 пород собак для аллергиков без шерсти и запаха: диван чистый, квартира свежая, дети счастливы, а линьки нет вообще
2:21 – 2 октября
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
23:59 – 1 октября
Осенняя обработка сада: 10 таблеток в ведро воды — вредители гибнут под корой, а весной цветение мощнее, чем после дорогих опрыскиваний
23:47 – 1 октября
Миколог показал 3 признака яда: собираем полные корзины без страха — отравление исключено
22:24 – 1 октября
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
20:42 – 1 октября
Семена томатов из собственного урожая: фермер раскрыл технологию сбора, при которой всхожесть достигает ста процентов, а сорт сохраняется на годы
17:39 – 1 октября
Одно бревно спасёт бочку от разрыва: секрет дачников, который экономит деньги на новой ёмкости
15:17 – 1 октября
Натяжной потолок против вагонки: строитель сравнил цены и срок службы — трещин нет, ремонт дешевле на 30%, а выбор очевиден
14:31 – 1 октября
Шоколадный торт прямо в сковороде за 20 минут: без миксера, без духовки, без замеса — влажный внутри, с тонкой корочкой, а гости не верят, что так просто
11:24 – 1 октября
Квашеная капуста по лунному календарю: астролог назвал точные даты октября, после которых капуста хрустит месяцами и не киснет
8:17 – 1 октября
