Постные котлеты с капустой: вкусно, бюджетно, просто — можно подавать и без гарнира
Простой способ приготовить овощные котлеты
Автор канала «Хачапури про общепит» поделился интересным рецептом постных котлеток, которые хочется есть каждый день. В составе нет ни яиц, ни мяса — только вкусные и ароматные овощи. Получается невероятно вкусно, так что советуем приготовить их побольше. К слову, они будут очень хороши и с гарниром, и без него.
Нам потребуется: 800 г капусты, 150 г лука, 150 г моркови, 100 г манки или кукурузной муки, панировочные сухари. Как видите, ингредиенты нужны очень простые и доступные, наверняка они уже есть на вашей кухне. Проще этого продуктового набора и представить сложно.
Как готовить:
Промываем капусту, убираем верхние листья. Нарезаем овощ на кусочки, после чего отправляем в кипящую подсоленную воду примерно на 5 минут. Вытаскиваем капусту из воды, откидываем на дуршлаг. Лук режем мелкими кубиками, натираем на тёрке морковь. Измельчаем капусту в блендере, после чего смешиваем овощи и кладём кукурузную муку.
Тщательно перемешиваем ингредиенты и приступаем к формированию котлеток. Лучше делать их маленькими, чтобы наверняка пропеклись. Сформированные котлеты панируем в сухарях, после чего обжариваем на разогретой с растительным маслом сковородке по 5 минут с каждой стороны. Когда будете обжаривать вторую сторону, сковороду можно прикрыть крышкой.
Ранее мы рассказывали, как приготовить нежные тефтели в томатном соусе.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Интересное
Осенняя обрезка роз: агроном назвал точные сроки и схему — куст не вымерзает даже в минус тридцать, а весной цветёт в три раза обильнее
11:59 – 5 октября
Как выглядеть ухоженной без макияжа: косметолог назвала 5 привычек, после которых кожа сияет, морщины разглаживаются, а отражение в зеркале радует
9:03 – 5 октября
Ленивые пирожки с яйцом и луком без жарки: духовка делает своё дело, тесто нежное, а дети просят добавку
6:12 – 5 октября
Стирать полотенца и постельное вместе — ошибка, о которой молчат производители: ткань портится, появляется запах, а вещи изнашиваются втрое быстрее
3:01 – 5 октября
Душевая кабина вместо ванны: дизайнер назвал 3 причины отказа — площадь санузла +2 кв.м, уборка за 5 минут, а стиль как в пятизвёздочном отеле
21:46 – 4 октября
Капсульный гардероб после 40: стилист назвал 5 базовых вещей — образы собираются за 5 минут, а выглядишь моложе на 10 лет
18:39 – 4 октября
Поворотник на круге: автоинструктор объяснил, почему левый — это ошибка на 500 рублей, а другие водители из-за него теряются
15:32 – 4 октября
Шарлотка без духовки за 20 минут: яблоки, крем и печенье — нежнее пирога, дети едят руками, а кухня остаётся чистой
12:24 – 4 октября
HR-директор назвал 3 навыка, которые ценятся выше 10 лет опыта — зарплата растёт в два раза быстрее, а кандидаты обходят конкурентов на собеседовании
9:16 – 4 октября
Кабачковые оладьи в овсянке за 15 минут: хрустящая корочка, нежная серединка — дети просят добавку, а пользы больше, чем в блинах
6:09 – 4 октября
