Постные котлеты с капустой: вкусно, бюджетно, просто — можно подавать и без гарнира
Простой способ приготовить овощные котлеты
Автор канала «Хачапури про общепит» поделился интересным рецептом постных котлеток, которые хочется есть каждый день. В составе нет ни яиц, ни мяса — только вкусные и ароматные овощи. Получается невероятно вкусно, так что советуем приготовить их побольше. К слову, они будут очень хороши и с гарниром, и без него.
Нам потребуется: 800 г капусты, 150 г лука, 150 г моркови, 100 г манки или кукурузной муки, панировочные сухари. Как видите, ингредиенты нужны очень простые и доступные, наверняка они уже есть на вашей кухне. Проще этого продуктового набора и представить сложно.
Как готовить:
Промываем капусту, убираем верхние листья. Нарезаем овощ на кусочки, после чего отправляем в кипящую подсоленную воду примерно на 5 минут. Вытаскиваем капусту из воды, откидываем на дуршлаг. Лук режем мелкими кубиками, натираем на тёрке морковь. Измельчаем капусту в блендере, после чего смешиваем овощи и кладём кукурузную муку.
Тщательно перемешиваем ингредиенты и приступаем к формированию котлеток. Лучше делать их маленькими, чтобы наверняка пропеклись. Сформированные котлеты панируем в сухарях, после чего обжариваем на разогретой с растительным маслом сковородке по 5 минут с каждой стороны. Когда будете обжаривать вторую сторону, сковороду можно прикрыть крышкой.
Ранее мы рассказывали, как приготовить нежные тефтели в томатном соусе.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Интересное
Осенние листья в пакетах вместо костра: к весне получаете бесплатное удобрение, которое делает землю чёрной и рыхлой, а огород благодарит урожаем
6:31 – 3 октября
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
2:37 – 3 октября
Стирка при 30 или 60 градусах: технолог составил шпаргалку, после которой вещи служат втрое дольше, а пятна исчезают с первого раза
22:48 – 2 октября
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
19:41 – 2 октября
Паутинный клещ исчезает за 3 дня: садовод назвала цветы, которые заменяют бархатцы — овощи целы, химия не нужна, а клумба радует глаз
16:58 – 2 октября
Шаурма дома за 15 минут: соус, который повторяет уличный вкус, а начинка получается сочнее, чем в ларьке
14:06 – 2 октября
Номер квартиры влияет на судьбу: нумеролог расшифровал значения цифр — удача приходит, конфликты уходят, а свой адрес можно проверить за минуту
11:11 – 2 октября
5 пород собак для аллергиков без шерсти и запаха: диван чистый, квартира свежая, дети счастливы, а линьки нет вообще
2:21 – 2 октября
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
23:59 – 1 октября
Осенняя обработка сада: 10 таблеток в ведро воды — вредители гибнут под корой, а весной цветение мощнее, чем после дорогих опрыскиваний
23:47 – 1 октября
