Обычная тушеная капуста получится вкусной и ароматной: 4 хитрости приготовления идеального блюда
Оказывается, приготовить идеальную тушеную капусту не так сложно — стоит лишь следовать простым рекомендациям
Кажется, что потушить капусту на сковороде под силу каждому. Это простое блюдо, для которого не требуется много времени на приготовление.
Тем не менее, иногда капуста получается не такой удачной — безвкусной и суховатой. Лично у меня она не получалась, пока я не узнал несколько секретов. Сегодня поделюсь ими с вами.
Существует множество способов приготовления тушеной капусты, а также рецепты на любой вкус. Некоторые добавляют другие овощи, грибы, рис, колбасу, свинину или курицу. Эти ингредиенты подчеркивают вкус капусты и делают блюдо более сытным. Однако добавки не обязательны — их можно использовать по желанию.
Теперь перейдем к советам, которые помогут даже самой простой капусте стать вкусной.
Первый секрет
Нужно правильно нарезать и подготовить капусту. Не мелите овощ слишком мелко, иначе она может превратиться в кашу. Лучше нарезать ее на более крупные кусочки. Для сочности можно обмять капусту с солью после нарезки.
Второй секрет
Готовим зажарку. Овощная зажарка, состоящая из лука и моркови, значительно улучшает вкус тушеной капусты. Можете добавить и другие овощи. Лучше обжарить их отдельно, а затем соединить с капустой, чтобы усилить вкус.
Третий секрет
Не бойтесь добавлять разные ингредиенты. Тушеная капуста прекрасно сочетается с грибами, мясом, курицей и сосисками. Главное, сначала обжарить мясные продукты с луком и морковью.
Четвертый секрет
Используйте сахар и уксус. Сахар может улучшить вкус блюда, а уксус или лимонный сок добавят кислинку и сделают капусту более нежной.
Ранее мы рассказывали про секрет идеальных сырников в твороге.
Дмитрий Новиков
Фото: PxHere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Хруст стоит на весь дом: маринованная капуста со свёклой — отличная закуска и кладезь витаминов
Сочные и воздушные: 2 хитрости для приготовления оладушков — так делают не все, а зря
Нежное тесто, сочная начинка: идеальный пирог с капустой и яйцом — домочадцы уплетают за обе щеки
Запеканка из капусты: блюдо без заморочек и дорогих ингредиентов — 5 минут и готово
Яркая, хрустящая, вкусная: простой салат из обычной капусты — и на праздник, и в будни
Готовьтесь к ограблению из-за этого салата: гости умрут за рецепт — нужно добавить всего один секретный ингредиент
Интересное
Почему курица не жарится, а тушится: распространённые ошибки хозяек — шеф-повар объяснил, как их исправить
5:00 – 15 января
За уши не оттащишь: главное в этом пироге — орехи и джем
3:02 – 15 января
Когда денег много, шикую и делаю пирог с сёмгой, когда в обрез — беру минтай: идеальный рецепт рыбного пирога, который вкусный с любой начинкой
2:01 – 15 января
На приготовление ленивых вареников трачу 20 минут: прекрасная альтернатива классическому варианту — вкусное блюдо с минимумом усилий
1:03 – 15 января
Антуриум будет цвести без остановки: листья порадуют насыщенным цветом, а куст — пышностью
0:02 – 15 января
Одних женщин бросают, а за другими бегают: на чем основана разница в отношении мужчин — что влияет на выбор
23:00 – 14 января
Летом дача превратится в оазис: некоторые виды цветов нужно сажать в январе — это особенно важно для Мурманской области
22:02 – 14 января
Продажи новых легковых машин в России снизились: в 2025 году уменьшение составило 16% — с чем это связано
21:01 – 14 января
У налоговых преступлений не должно быть срока давности: в России планируют ужесточить закон — все равно придётся платить и отвечать за все
20:01 – 14 января
Подростки стали употреблять психотропы для животных: в ГД решили ужесточить их продажу — будут продавать только по рецепту и ветпаспорту
19:02 – 14 января
