Диетический рецепт оливье на Новый год — о лишних килограммах теперь можно забыть

Все знают классический рецепт оливье с тонной майонеза. Конечно, получается очень вкусно, что невозможно оторваться. Но если съесть больше одной некрупной порции, то фигуры может быть не в восторге. Поэтому чтобы вдоволь наесться самого новогоднего блюда, необходимо менять подход и пробовать более безопасные рецепты.

Для приготовления понадобятся: морковка, картошка, филе курочки, авокадо (можно заменить на вареные яйца), зеленый лук. Для соуса будет использовать: греческий йогурт, соль, горчица зернами. Также вы можете использовать обычную сметану для заправки или даже майонез. Для авокадо также потребуется лимон.

Овощи лучше всего запечь или приготовить в пароварке. Так в них останется больше полезных элементов, чем после варки. Вкус будет более насыщенный, а цвет более яркий. Нарежьте морковь, картофель на небольшие кубики и переложите в форму для пароварки.

Курочку тоже стоит сразу отправить готовиться на пару. Время приготовления овощей и мяса займет около 40 минут. В этот момент стоит нарезать авокадо и нашинковать лук. Чтобы авокадо сохранило свой яркий цвет, его нужно полить лимонным соком и перемешать, посоветовал канал «Сладкий Персик».

Осталось только объединить все компоненты в салатнике. Для заправки используйте сметанку или приготовьте свою. Смешайте йогурт, горчицу и немного соли. С этой заправкой салат заиграет новыми красками.

Ранее мы делились рецептом идеальной тушенной капусты.

Елена Морозова

Фото freepik