Вкуснейшие рулетики с фаршем и овощами: отличная закуска к новогоднему столу — на радость Зелёной Деревянной Змее

Чтобы приготовить очень вкусное и оригинальное блюдо, не нужно покупать какие-то сложные продукты или придумывать необычные вкусовые сочетания. Очень часто из простых ингредиентов получаются вполне оригинальные блюда, которые прекрасно разнообразят ежедневный рацион. Ну и, конечно, к празднику их тоже можно подать.

Одно из таких блюд — рулетики с начинкой из овощей и фарша. Советуем сделать побольше, поскольку разлетится такая вкуснятина очень быстро. Хозяйка года — Зелёная Деревянная Змея — такое точно одобрит!

Нам потребуется: 500 г мясного фарша, 6 куриных яиц, 2 моркови, 2 луковицы, 1 солёный огурец, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки плавленого сыра, 1 столовая ложка майонеза, растительное масло, зелень, соль и перец по вкусу.

Как готовить:

Наливаем в сковороду растительное масло, отправляем туда мелко нарезанный лук и обжариваем. Выкладываем к луку натёртую морковь и готовим пока она не станет мягкой. В миску выложим куриный фарш, вбиваем яйца, добавляем соль и перец, хорошенько перемешиваем.

Разогреваем в сковороде масло, выкладываем смесь из курицы и яиц, распределяем и жарим с 2-х сторон — получаются тонкие блинчики. Делим начинку на 2 части: в первую добавляем мелко нарезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок с зеленью и плавленый сыр, во вторую — порезанный солёный огурец, чеснок, укроп и майонез.

Выкладываем начинку на блинчики, сворачиваем в рулеты и перекладываем в тарелку.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусный рулет с мясом в лаваше.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik