Эта запечённая утка в медовом маринаде затмит остальные блюда на новогоднем застолье: ароматная, сытная, вкусная — с аппетитной корочкой
Отличный вариант горячего блюда к Новому году
Автор канала «Кулинарный MIX» предложила поставить на новогодний стол запечённую утку в маринаде с добавлением мёда. Аромат будет просто невероятный, это блюдо точно оценят по достоинству!
Нам потребуется: 2-киллограмовая тушка утки, 2,5 столовых ложек соли, 4 столовые ложки маринада, 3 столовые ложки мёда, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки кунжутного масла, 1 столовая ложка рисового уксуса.
Как готовить:
Вымыть утку, отрезать лишний жир и гузку, обдать кипятком, обсушить снаружи и внутри. Смешиваем мёд с солью, смазываем утку и убираем в холодильник на 12 часов. Достаём и снова обдаём кипятком, чтобы смыть весь маринад. Смешиваем мёд, соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло, смазываем утку 1/3 маринада и убираем на 30 минут в холод. Повторяем такую процедуру ещё 2 раза.
Теперь утку нужно оставить на 40 минут при комнатной температуре. Ставим на противень решётку, укладываем утку, прикрываем фольгой, чтобы она не касалась тушки и запекаем в течение 45 минут при температуре 230 градусов. Достаём утку, переворачиваем её спинку вверх, смазываем маринадом и запекаем 45 минут при температуре 140 градусов.
Блюдо готово, его можно подавать к столу.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную курочку по-азиатски.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
Интересное
Одна чашка и три листа лавра: арома-ритуал за минуту, который защищает от вирусов всю осень и стоит копейки
22:15 – 28 сентября
Вывели с пары: в Петербурге студентка 3 недели ходила на лекции в вуз, который её не зачислил
19:43 – 28 сентября
Пастуший пирог без теста за 30 минут: картофельная шапка тянется, начинка сочная, а возни втрое меньше, чем с лазаньей
19:07 – 28 сентября
Сковорода, которая переживёт ремонт: технолог назвал 4 критерия выбора — покрытие держит 10 лет, еда скользит, а здоровье в безопасности
15:56 – 28 сентября
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
12:43 – 28 сентября
Клеёнка на столе — моветон 2026: хозяйки возвращают льняные скатерти, и теперь кухня выглядит как из журнала
9:31 – 28 сентября
Старые носки не выбрасывайте: 7 дачных лайфхаков, которые заменяют агроволокно и спасают урожай
6:24 – 28 сентября
Яблочный пирог с хрустящими краями: пекарь раскрыл секрет тонкого теста, после которого яблоки карамелизуются, а корица греет душу
2:34 – 28 сентября
Теплица в октябре: агроном раскрыл сидераты для рекордного урожая — земля отдыхает, вредители гибнут, а весной грядки черные и рыхлые, как пух
21:53 – 27 сентября
Ледяная шуба в морозилке? Флакон из аптеки за 50 рублей растопит наледь за 10 минут — продукты не пострадают
18:46 – 27 сентября
