Эта запечённая утка в медовом маринаде затмит остальные блюда на новогоднем застолье: ароматная, сытная, вкусная — с аппетитной корочкой
Отличный вариант горячего блюда к Новому году
Автор канала «Кулинарный MIX» предложила поставить на новогодний стол запечённую утку в маринаде с добавлением мёда. Аромат будет просто невероятный, это блюдо точно оценят по достоинству!
Нам потребуется: 2-киллограмовая тушка утки, 2,5 столовых ложек соли, 4 столовые ложки маринада, 3 столовые ложки мёда, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки кунжутного масла, 1 столовая ложка рисового уксуса.
Как готовить:
Вымыть утку, отрезать лишний жир и гузку, обдать кипятком, обсушить снаружи и внутри. Смешиваем мёд с солью, смазываем утку и убираем в холодильник на 12 часов. Достаём и снова обдаём кипятком, чтобы смыть весь маринад. Смешиваем мёд, соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло, смазываем утку 1/3 маринада и убираем на 30 минут в холод. Повторяем такую процедуру ещё 2 раза.
Теперь утку нужно оставить на 40 минут при комнатной температуре. Ставим на противень решётку, укладываем утку, прикрываем фольгой, чтобы она не касалась тушки и запекаем в течение 45 минут при температуре 230 градусов. Достаём утку, переворачиваем её спинку вверх, смазываем маринадом и запекаем 45 минут при температуре 140 градусов.
Блюдо готово, его можно подавать к столу.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную курочку по-азиатски.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Интересное
Топ-5 самых полезных сухофруктов: нутрициолог раскрыл лидеров по витаминам — иммунитет на высоте, энергия не падает, а хранятся они годами
2:36 – 6 октября
Лук и чеснок под зиму: когда сажать и как не прогадать со сроками
21:33 – 5 октября
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
17:41 – 5 октября
Тонкости обрезки метельчатой гортензии: осенняя обрезка и укрытие на зиму
14:17 – 5 октября
Осенняя обрезка роз: агроном назвал точные сроки и схему — куст не вымерзает даже в минус тридцать, а весной цветёт в три раза обильнее
11:59 – 5 октября
Как выглядеть ухоженной без макияжа: косметолог назвала 5 привычек, после которых кожа сияет, морщины разглаживаются, а отражение в зеркале радует
9:03 – 5 октября
Ленивые пирожки с яйцом и луком без жарки: духовка делает своё дело, тесто нежное, а дети просят добавку
6:12 – 5 октября
Стирать полотенца и постельное вместе — ошибка, о которой молчат производители: ткань портится, появляется запах, а вещи изнашиваются втрое быстрее
3:01 – 5 октября
Душевая кабина вместо ванны: дизайнер назвал 3 причины отказа — площадь санузла +2 кв.м, уборка за 5 минут, а стиль как в пятизвёздочном отеле
21:46 – 4 октября
Капсульный гардероб после 40: стилист назвал 5 базовых вещей — образы собираются за 5 минут, а выглядишь моложе на 10 лет
18:39 – 4 октября
