Скумбрия на вашем столе: готовим полезное блюдо за 30 минут — это еще и вкусно

Между тем, из этой рыбки получаются замечательные, вкусные и полезные блюда.

Рецепт одного из таких представляем на ваш суд сегодня.

Нам понадобится одна средняя тушка скумбрии или две мелких, мука, половина чайной ложки соли, немного перца, пол-литра сливок, пучок укропа.

Для начала проверяем, чтобы на рыбном филе не осталось косточек, удаляем их с помощью пинцета. Если кожа не удалена, то делаем это, хотя можно и оставить. Тут уж кто как любит.

Каждый кусок делим на 3-4 части, солим, перчим, хорошенько перемешиваем.

Теперь рыбу нужно будет обвалять в муке, А чтобы не пачкать руки и посуду, можно это сделать с помощью обычного полиэтиленового пакета. Единственное, возьмите поплотнее, чтобы он во время процесса не порвался.

Кусочки рыбы нужно положить в этот пакет, высыпать туда же муку, завязать и «поиграть» пакетом в руках, чтобы мука распределилась по кусочкам рыбы.

На прогретую сковородку с растительным маслом выкладываем наши кусочки, обжариваем с каждой из сторон примерно по паре минут.

В глубокой сковороде смешиваем сливки, измельченный укроп, черный перец и соль. Постепенно нагреваем, помешиваем в течение 5 минут. Затем в эту жидкость помещаем уже обжаренную рыбу, которую будем тушить под крышкой в течение еще 5 минут.

Из картофеля готовим обычное картофельное пюре.

Подаем вместе. Ужин можно дополнить легким салатиком из овощей.

Напомним, ранее мы предлагали найти среди множества собак трёх котиков.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik